教你在家如何做卤鸡翅 卤水鸡翅
卤鸡翅(教你在家做卤鸡翅)
鸡翅含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白，可以强化血管和皮肤，对血管、皮肤和内脏都有效 。翅膀比青椒含有更多的维生素A 。跟大家分享一下“焖鸡翅”的做法，这是一道家常菜，烹饪技巧为零 。让我们向你最喜欢的朋友学习 。
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[红烧鸡翅]
1.首先，把鸡翅清洗干净，放在盆里备用 。大葱很小，轻轻压平，然后用两把刀切一块姜，两个八角，一把辣椒，一把红干辣椒，两片香叶和一块肉桂 。
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2.将糖色倒入锅中，加入鸡翅，刷匀 。如果没有糖色，可以用蜂蜜或酱油代替 。
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3.接下来，炸鸡翅，把植物油倒入锅中，当油热到四成的时候，把鸡翅放在油锅里炸 。这个过程中，开小火，将鸡翅煎至金黄色，捞出控油 。煎炸的过程中，要有耐心，慢慢煎 。
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【教你在家如何做卤鸡翅 卤水鸡翅】
4.接下来我们开始腌制鸡翅，锅中加入清水，倒入刚准备好的调料，资源网加入酱油、糖、蚝油、盐、胡椒粉、冰糖、料酒、蜂蜜、甜面酱 。
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5.大火烧开水，小火煮几分钟，闻味后加入鸡翅，然后盖上盖子，小火煮20分钟 。
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6.20分钟后，开大火收汁，待汤汁较浓时，捏出鸡翅放在盘子里 。
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提示:
40%的油温是无烟的，油表面没有翻动 。加入鸡翅后，有轻微的翻动和冒泡 。开小火，慢慢加热 。当颜色为金色时，去除并控制油 。
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