冬瓜是黑皮好还是白皮好？黑皮冬瓜 _小知识

黑皮冬瓜(是黑的还是白的？)
可能是因为冬瓜里的“冬”字，总觉得它是一种只有冬天才有的蔬菜。愚蠢的微笑
其实冬瓜是夏秋两季的时令蔬菜，因为冬瓜成熟时，它的表皮会有一层霜，就像冬天的霜一样，因此得名“冬瓜” 。

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冬瓜是老的还是嫩的？教你几招，选择优质冬瓜
冬瓜不仅营养价值高，还具有资源网络的治疗作用。它能减肥、减脂、美容，具有补水、清热、消暑的作用。所以冬瓜也很适合夏天吃的食物，焖、炒、炖...
今天花花就给大家分享几个挑选冬瓜的小技巧。记住这几点，保证带回家的冬瓜肉厚味美。

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首先，看品种
挑选冬瓜时，首先要看它的资源网络品种，不同品种的冬瓜在口感和肉质上是不同的。黑皮冬瓜肉厚，口感好；白皮冬瓜薄而入味，但不容易长时间煮；绿皮冬瓜是它们之间的资源网络。大家在购买的时候可以根据自己的需求进行选择。
第二，看外表
挑选冬瓜时，观察冬瓜的外观。选择身体匀称、光滑、无腐烂和斑点的冬瓜。千万不要买身体变形、划伤、破损的瓜，因为不好吃。
第三，看霜
挑选冬瓜时，观察冬瓜皮上的霜。一般来说，裹上一层霜的冬瓜质量好，被霜覆盖的面积越大越完整，冬瓜质量越好。
第四，看瓜子
挑选冬瓜时，观察它的果肉和种子。现在市场上的冬瓜大多都是切片的。切好的冬瓜越白越新鲜。如果种子是黄褐色的，说明冬瓜完全成熟了。建议购买。这种冬瓜味道不错。另外，最好不要买肉太厚的冬瓜。
第五，称重量
摘冬瓜的时候，拿起来掂掂。两个同样大小的蜡瓜，选重一点的。冬瓜越重，说明水分越多，肉越厚，肉越少，口感好。
花儿和花儿在喋喋不休
黑皮冬瓜是烧炒的最佳选择，因为黑皮冬瓜肉厚，不易腐烂；
如果煮汤或炖汤，可以选择皮浅的冬瓜，软软的，容易入味。
【冬瓜是黑皮好还是白皮好？黑皮冬瓜】