意大利红酒的等级划分意大利葡萄酒等级 _小知识

意大利葡萄酒等级(意大利红酒的分类)
今天和大家分享一下意大利红酒的简单分级。
意大利是世界葡萄酒产区，也是旧大陆最传统的葡萄酒生产国。
早在20世纪60年代，意大利就没有像法国那样设立红酒AOC分类。直到1963年，由于国际市场上很多人对意大利红酒无法与法国竞争持严肃态度，意大利才推出了自己的红酒分级制度。
起初，评分系统只有两个等级:DOC和VDT 。1980年，有关部门提高了DOCG等级。1992年，IGT一级也加入了这个体系。

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Xi时嘉雅，意大利四大优雅之一
DOCG是意大利等级最高的葡萄酒，有着最严格的生产条件和规定。除符合DOC相关规定外，还必须具备至少5年的DOC经验；进入消费市场的葡萄酒必须瓶装5升以下；每个瓶子都应该有一个国家标志——一个官方限定的粉红色印章；经过两次真正的产品测试。

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(意大利阿希迪镇的莫斯卡托·DOCG)
值得一提的是，最初的DOCG只有5家酒庄，其中最具代表性的是巴罗洛酒庄，这也是大多数人所熟知的意大利红酒。
DOC级酒是指在规定的地区，使用规定的葡萄品种，按照规定的技术方法酿造的酒，相当于法国的AOC 。
IGT级葡萄酒是指在意大利某一地区酿造的具有地方特色的葡萄酒，其对葡萄的产地有一定的规定——来自资源网络的酿造葡萄的原料至少有85%来自指定的产区，必须由该地区的酒商酿造。水平类似于法国的VdP(Vin de Pays) 。

其实意大利的分级体系中没有IGT，有质量要求的生产商就是从国外引进葡萄品种，扩大本土葡萄酒出口的生产商。在托斯卡纳，混合了赤霞珠、梅洛和桑吉欧维斯的超级托斯卡纳是最典型的代表。

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(意大利超级托斯卡纳崇拜酒)
【意大利红酒的等级划分意大利葡萄酒等级】Vino da Tavola或VdT)
这个等级的葡萄酒一般指的是资源网络中最常见品质的意大利葡萄酒。对葡萄产区和酿造方法的规定或限制不是很严格，通常不会灌装。
意大利葡萄酒的分类:
从高到低:DOCG、DOC、IGT、VDT
但是，IGT级别是为一些创新的葡萄酒厂生产的，例如意大利葡萄酒大王Xi·时嘉雅，它使用国际品种，如赤霞珠，但不使用当地品种(不符合当地法律) 。只能降级到IGT级别，现在升级到DOCG
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