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香卤黄豆

健康知识黄豆


香卤黄豆

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材料：黄豆，花椒，八角，桂皮，盐，老抽，生抽，白糖，香叶，香菜，小米椒
做法：
1.黄豆提前用清水泡涨 。我是前天晚上泡好，第二天用的 。
2.锅中加少许底油，下花椒，八角，桂皮，盐，老抽，生抽，白糖，香叶炒香再加入清水，大火烧开煮至出香味 。
3.下入黄豆，大火烧开后转小火焖煮至自己喜欢的熟烂程度，大约30分钟左右后将黄豆捞出，挑除香料 。
4.香菜，小米椒洗净切末撒在黄豆上 。
【香卤黄豆】5.加少许盐，麻油拌匀即可
香卤黄豆

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小贴士：
前面的步骤我明明记得拍了的，最后竟然哪哪都找不来，大家凑合着看吧 。。。
煮黄豆的时候，各种香料按自个喜欢的配吧 。
最后一定别忘了拌把小香菜末～～


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