庖丁解牛体现的思想,庖丁解牛中的道家精神- _生活百科

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“庖丁解牛”，是《庄子.内篇》第三篇《养生主》中讲的一个故事，或者说“寓言” 。
“什么是“庖丁解牛”的思维”，换句话说，“庖丁解牛”讲了什么道理，给后人什么启发？
如果用一句话概括，就是“不忘初心，方得始终” 。
这是不是离的太远了？
一点都不。

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庄子是那个时代的世界级大哲学家，他的见识、视角、境界、高度，远远为其前后的许多诸子所不及。
《庄子》之特点，是恣肆汪洋，变化莫测，文辞惊艳，意境深远。讲庖丁解牛亦如此。至少，让你根本察觉不到其与前文的任何联系。
其曰：“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉（hua）然向然，奏刀騞（huo）然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。”
庖丁，是文惠君“厨师长”一类的职官。文惠君，即梁惠王。庖丁为其杀牛。
只见，庖丁一把挽紧牛鼻之绳，用肩一顶，牛就跪在了地上，他跨脚骑于牛背，以膝抵住牛颈要害，“砉然向然，奏刀騞然，莫不中音”，麻利拔刀，潇洒一划，牛便如一滩泥一样轰然倒下。庖丁的动作，像《桑林舞》一般优美，如《经首曲》那样高雅。

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可能古人中没人能再写出这么漂亮的文字了。
这是描述庖丁如艺术大师一般的杀牛“技巧” 。
以致 “文惠君曰：‘譆！善哉，技盖至此乎！’”
在一旁观看的梁惠王喝一声彩，感叹道，太妙了，你的技艺怎么能达到这种高境界呀！
“庖丁释刀对曰：‘臣之所好者，道也，进乎技矣。’”
庖丁把刀一放，说，臣下真正爱好钻研的，是“道”，把“道理”用在了杀牛技艺上而已。
这段话很关键。

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庖丁说，刚开始杀牛的时候，他满眼看到的都是整个的牛。三年之后，眼睛里看到的就不是全牛了。而现在，臣下完全不用去看就已经“心领神会”，了然于胸，臣的所有肢体均按照心中之道挥洒自如地行动。
庖丁接着又说：“依乎天理，批大郤（xi），导大窾（kuan），因其固然。技经肯綮（qi）之为尝，而况大軱（gu）乎！”
他说，臣下现在解牛，是按照牛自身的天然“纹理”，劈开筋肉缝隙，导引骨骼空当，一切顺其自然。所有筋络连接之处都不硬碰，更何况受阻于大的骨头呢！

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庖丁又说，好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割筋肉；普通厨师一月换一把刀，源于他们用刀砍骨头。臣的刀用到现在十九年了，宰过几千头牛，可刀口仍然像刚刚磨过的一样。牛的筋肉骨骼间有缝隙，足够锋利的刀刃在期间游动有余。尽管如此，臣在筋骨盘结之处，依然小心翼翼，神情专注，动作稳缓，这样，刀子微微一动，牛就哗啦啦解体像泥土溃散落在地上了。然后我就能提刀而立，环顾四周，悠然自得，心满意足，把刀子擦干净收藏起来了。
梁惠王听了之后，再次感叹说，太好啦！这番话让我懂得了养生的道理。
文惠君真听懂了吗，其实没有。

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庖丁整个讲的，先是一番何为“大国工匠”的道理。
即所谓“业精于勤荒于嬉”，“只要功夫深铁杵磨成针”和“精益求精” 。
这是第一层。
只是勤奋努力下苦功夫未必就行，还要善于总结“规律” 。即庖丁所言“依乎天理”“因其固然” 。上升不到这一层面和境界，无异于始终蛮干，大概就是“事半功倍”和“事倍功半”之区别。
这是第二层。
还有更重要的第三层。
庄子是个哲学家，哲学就在于其认知具有普遍性。庖丁，只是个厨师长之类的芝麻官，不可能也不敢旁征博引、举一反三地和君主讲话。
但“道理”在那里摆着，梁惠王不往自己治理国家方面好好想想，却只是说从庖丁话里悟出了“养生”的道理，所以说他并没有真正明白。
梁惠王也就是魏惠王，在位时间不短，但无甚大的作为，或许与自己的这种“不思进取”有关。