烤火鸡方法 烤火鸡的做法
烤火鸡(烤火鸡法)
首先 ， 买火鸡 ， 解冻 ， 清洗干净备用 。
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二、放盐、黑胡椒、薄荷叶、姜、蒜、葱、料酒、酱油、酱油等 。放入冷开水中 ， 将火鸡完全浸泡 ， 密封 ， 放入冰箱(室外1-5℃) ， 在水中浸泡48-72小时！建议每隔12小时可以将火鸡翻过来 ， 让浸泡更加全面 。
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3.浸泡后捞出沥干水分 。将开水倒在火鸡表面 ， 使其表皮变硬 。用厨房纸擦干皮肤 。
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第四 ， 土豆、洋葱、芹菜、胡萝卜等蔬菜 ， 用盐和黑胡椒调味 ， 翻炒一下 ， 可以用食用油 ， 推荐黄油 ， 这样更香！炒好的蔬菜(建议煮30-40%)放在火鸡肚子里 。
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5.用黄油或橄榄油刷火鸡皮 。
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第六 ， 火鸡的表面用锡箔纸包裹(注意锡箔纸的黑暗面在里面 ， 可以接触食物；亮的是外面 ， 亮的能更快吸收热量) 。
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7.提前预热烤箱 。这只火鸡重24磅 。我在260度烤了5.5个小时 。每隔1.5小时 ， 我会把火鸡拿出来 ， 打开锡纸 ， 再刷一遍黄油 ， 检查一下火鸡的成熟度 。如果发现鸡皮有资源网的颜色 ， 用一小块锡箔纸盖住 ， 然后再次按住继续烘烤 。
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八、5小时左右 ， 去掉箔纸(保留鸡翅尖和光腿骨的箔纸) ， 滴柠檬汁 ， 放入烤箱最后上色！在这一步 ， 土耳其的皮肤颜色被密切观察 。如果有本地上色资源网太快 ， 也是用一张锡箔纸覆盖 。
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美味的火鸡来了！
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我是小静 ， 感谢收看！
【烤火鸡方法 烤火鸡的做法】
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