100克香榧有多少颗,香榧树一颗多少斤- _生活百科

“一点生春流齿颊，十年飞梦绕江湖。”（何坦《乞蜂儿榧于郭德谊》）

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俗话说“物以稀为贵”，“木头工程师”认为香榧之所以怎么贵，一是因为它稀少，香榧为我国所特有的经济树种，为国家二级保护植物，分布虽广（零星分布于长江以南10个省），但栽植有限。且生长缓慢，即使是嫁接苗也要10年才结果，20年仅3-4米高，30-40年才进入盛果期。每年4月中下旬开花，第二年白露至秋分才成熟，每年3-8月树上有两代果实共存，每年产量极少。二是因为它的营养价值高，被国家第一批列入“食药同源目录”中。

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香榧是什么?香榧是香榧树所结的种子（榧粒）。香榧树是红豆杉科榧属中常绿乔木，可达30米，树干直立，塔形或广卵形，树姿优美。树皮灰白色，纵裂枝条斜下伸展、重叠排列。叶条形，坚硬有光泽，淡绿至弄绿色。多雌雄异株，雄球花单生，雌球花成对着生在新梢中下部叶腋处。种子核果状，包于肉质假种皮中，熟后褐色。

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香榧的有哪些营养价值?香榧种子含油率、不饱和脂肪酸、粗蛋白、糖和糖水化合物等含量都比较高，香榧油中油酸和亚油酸约占脂肪酸总量的75％左右，有利于人体吸收、消化，特别适合高血脂人群食用。香榧种子炒熟后香脆可口、清香浓郁、风味独特，具有保健、药用价值，是营养丰富的上等干果。入药可杀虫（肠道寄生虫）消积、润肺滑肠、延缓衰老、健体明目等功效。

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香榧种籽从头年的4月上旬开花授粉至次年的9月中旬开裂成熟，需要经过17个月发育周期，由于所处海拔、土壤、光照等地理条件不同，以及树龄、施肥、喷药和管理水平不同，导致香榧各单株之间、甚至同株榧树的各个枝条之间的榧蒲成熟时间不同，因而不能统一采摘。采摘，加工，到成品，都很困难。
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