养生药膳食谱(中医养生药膳汤品) _小知识

养生药膳食谱(中医养生药膳汤品)
快问中医年末精选药膳靓汤，双手奉上靓汤集结篇：「养颜篇」、「感冒调理篇」、「祛痘篇」、「养肺篇」、「秋季润燥篇」、「减肥篇」、「解暑篇」、「三伏天养生药膳」、「夏季养心篇」、「防暑篇」……
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一、养颜篇

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玫瑰鸡蛋
材质：玫瑰花3朵，鸡蛋3个，色拉油30g，葱3g，盐3g 。
制造：玫瑰花离开，撕成瓣状，洗净切丝；葱切花，鸡蛋打破搅匀与玫瑰花丝、葱花、盐混匀。如常法将鸡蛋煎至两面金黄即可。
功用：理气活血，疏肝解郁，美容润肤。
天山雪莲炖猪腱
材质：天山雪莲1朵，猪腱300g，蜜枣4枚，姜3片，盐适量。
制造：天山雪莲用温水泡开；猪腱与姜片同入沸水氽一下。将猪腱、天山雪莲、蜜枣一起放入炖盅内，加清水适量，武火炖15分钟，转文火炖1.5小时，加盐调味即可。
功用：滋阴养颜，润肺清热。实用于治疗慢性支气管炎，肺结核引起的干咳、焦躁、咽干，还可用于慢性盆腔炎。
章鱼炖猪蹄
起源：《药膳汤菜》
材质：章鱼200g，猪蹄2只，料酒、精盐、胡椒粉、葱末、肉汤适量。
制造：章鱼洗净，用开水泡10分钟，脱去黑皮后切条；猪蹄洗净去毛后用沸水氽过。将所有食材放入砂锅，沸后转文火炖至肉熟烂，加盐调味即可。
功用：章鱼味甘、咸，性寒，无毒，能养血益气，与猪蹄同炖，可增强益气养血功用，妇人产后气血亏虚用更好。因猪蹄中含有大批胶原蛋白，久服还可滋润皮肤。
桂莲鸡蛋汤
材质：桂圆肉15g，莲子肉50g，鸡蛋2只，生姜2片，南枣4枚，盐少许。
制造：将鸡蛋隔水蒸熟，去壳。将桂圆肉、莲子肉、生姜、南枣洗净，莲子肉去心，保存红棕色莲子衣，生姜去皮，南枣去核，备用。砂锅内放入适量清水，烧开后放入以上原料，用中火煲2小时左右，加少许盐即可。
效用：宁心安神，养血润肤。
红颜汤
材质：大白菜心2个（约250g），红枣8个，牛奶半杯，鸡蛋1个。
制造：将白菜心洗净切段，用沸水氽过，捞出备用。将红枣加清水2碗熬至1碗水时，将牛奶放入，待滚沸时再放进白菜心，再沸时打入鸡蛋，弄散成蛋花即成。
功用：补血养颜，润肤。

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人参蜂蜜粥
材质：人参3g，蜂蜜50g，生姜汁5ml，韭菜汁5ml，粳米100g 。
制造：人参片泡一夜，连同参水与洗净的粳米一起放砂锅中熬煮，待粥将熟时放入生姜汁和韭菜汁，粥好后晾至温热参加蜂蜜调匀。
用法：每日1剂，分次食用。每6剂为一个疗程，间隔6~10天后可用下一个疗程。
功用：调中补气，润肠通便，丰肌泽肤。
宜忌：实用于因气虚而致的面色苍白无华者及有气血两虚表示的大便秘结的中老年人。
按语：用粥期间不要喝浓茶，不要吃白萝卜。
美颜补血粥
材质：当归10g，川芎3g，黄芪5g，红花5g，鸡汤1000ml，粳米100g 。
制造：将药材放入布袋，参加鸡汤和清水，熬出药汁，去布袋后，加粳米，用旺火烧开，文火熬煮成粥。
用法：每日一剂，分次食用。
功用：补血，理气，化瘀，和色，祛斑。实用于血虚所致的面色苍白者，并可清除皮肤黑斑与黑眼圈。
宜忌：孕妇及月经量多者不宜用，肝火盛、脾虚食少者也不宜食用。
红枣菊花粥
材质：红枣50g，粳米100g，菊花15g，红糖适量。
制造：将红枣、粳米、菊花放入锅中，加清水适量，煮至粥变浓稠时，放入适量红糖调味食用。
功用：此方具有健脾补血，清肝明目标功用，长期食用可使面部肤色红润，清除皱纹，起到保健防病，驻颜美容的作用。
猪肾山药粥
材质：猪肾1对，山药100g，薏苡仁50g，粳米200g，盐适量。
制造：将猪肾去筋膜和臊腺，切碎，焯去血水，与山药、薏苡仁、粳米一同入锅，加水2000ml，用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加盐适量即可。
用法：每日服1剂，分数次食用。
功用：益肾补虚。实用于黄褐斑。
首乌鸡蛋小米粥
材质：何首乌30g，鸡蛋2个，小米50g，白糖20g 。
制造：将何首乌水煎2次，取药汁，与小米一起煮沸后，打入鸡蛋，改文火，粥好时参加白糖拌匀即可。