适合立冬吃的蔬菜11种最佳推荐

2026-01-02

01立冬吃什么菜——红薯
冬天最难忘的，莫过于手捧一只喷香的烤红薯了。红薯富含多糖类、维生素A和维生素C，具有补虚乏、益力量，健脾胃、强肾阴等功用。红薯中还还有大批的纤维素，有助于排便和清算肠道，纤维素还能使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。
立冬吃什么菜——南瓜
南瓜可以做菜，也可以做食粮。南瓜不仅味道香甜可口，也有很好的药用价值和养生后果。南瓜内含有大批的维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和清除体内细菌毒素和其他有害物资，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用，并能增进胆汁分泌，赞助食物消化。
立冬吃什么菜——山药
山药是人类最早食用的植物之一，肉质细嫩，且含有极丰硕的养分保健物资。中医讲山药具有滋养强健，助消化，敛虚汗，止泻之功用。山药是山中之药、食中之药。不仅是保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。
立冬吃什么菜——豆芽
豆芽的养生和美容后果不小，其中富含各种对人体有益微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和神色变紫。依据医学研讨，有益寿功用的10种食品中，排在第一位的就是黄豆和黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。豆芽中含有大批的抗酸性物资，具有很好的防老化功效和排毒作用。
立冬吃什么菜——萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，人们经常用这句话来形容萝卜在冬季的食疗保健价值。萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。胡萝卜中富含芥子油和膳食纤维，可以增进消化，加快肠胃蠕动，进步食欲。消化不良或者便秘的朋友们冬季吃萝卜是最好的食疗选择。由于萝卜中富含维生素C和锌元素，经常食用可以有效的弥补肌肤养分，坚持皮肤细腻红润，预防肌肤老化。补气养血，也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。萝卜中含有的木质素和大批的酶，可以有效的起到降脂、软化血管、稳固血压等功用。由于富含的其他矿物资，也可以使自身的免疫力进步，冬季预防冻疮，根治冻疮。
立冬吃什么菜——木耳
民间有冬令吃木耳滋补的习惯。养分学家指出，黑木耳的养分价值十分高，每100克干品中含蛋白质12克，脂肪1.5克，膳食纤维9.9克，糖类35.7克钙247毫克，铁97.4毫克，及多种维生素。有滋补健身功用，因其活血祛痰、减低人体血液凝块，故能防治动脉粥样硬化，冠心病。
黑木耳与各种荤素菜参军，适于炒、炖、烩、和煲汤等多种烹饪办法。用于配菜时只需冷水浸泡，家庭常备常食很是便利。最简易挑选办法是挑质地轻的黑木耳，一般讲，质地较轻的黑木耳质量较好。
立冬吃什么菜——莲藕
冬藕最补人，冬天上市的莲藕养分十分丰硕，对心脾的补益作用特殊突出，还可入肾，是年老体虚者的幻想养分品。老百姓冬季餐桌上最常见的就是莲藕排骨汤了，固然用料和做法简略，但补心益脾的功用十分好。用冬藕入汤时，可配点绿豆一起煲，去其温燥;用来涮火锅，可与性寒凉的青菜搭配着吃，寒温互补，比拟适中。
另外，由于冬藕性温燥滋补，较难消化，做菜时可加点醋一起食用。但对湿热体质的人而言，则不宜多吃。冬藕的藕节也是宝，不要随意就给扔掉了。藕节有止血的作用。从以形补形的角度来说，将藕节入汤，对一些关节不舒畅的老年人有必定的食疗作用。
立冬吃什么菜——包心菜
包心菜其维生素C和钙含量非常丰硕。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制作酶、激素等活性物资所必不可少的原料。它能增进人体物资代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能加强肌体抗癌才能。
立冬吃什么菜——芋头
芋头富含淀粉，养分丰硕。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特殊合适脾胃衰弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
全球医院网的专家提示你，冬季来了，许多都认为可以吃些辛辣的食物来驱逐冬季的很冷，其实辛辣的食物不能掩护体内的温度，还会刺激五脏六腑。对身材发生刺激作用。要多吃以上食物会给你的冬天带来温暖的颐养。
立冬吃什么菜——大白菜
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