文章插图
主料：魔芋
辅料：西红柿 油菜
做法：
1、油菜切段；西红柿用水烫一下 ， 去外皮 ， 切块；
2、魔芋焯水 ， 盛出；
3、锅热加油 ， 放姜末炝锅；
4、将魔芋放入翻炒一会儿 ， 加入油菜 ， 变色后放西红柿；
【三色魔芋的做法】5、水淀粉中调入盐、鸡精搅匀 ， 倒入锅中 ， 勾薄芡 ， 即可出锅
关键点：
1、魔芋含有大量的水溶性纤维 热量非常低 利于减肥
2、把调味料直接加到水淀粉中可使各种原料更容易入味
3、出锅时点几滴香油味道会更好
推荐理由：
红绿白三色的搭配不仅可以增进食欲 ， 而且富含多种膳食纤维 ， 脂肪含量较低 ， 是理想的保健菜肴
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