|四菜一汤收费66元,上门给人做饭有啥新鲜的?
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上门做饭 , 4菜1汤收费66元 , 你会叫这种代厨服务吗?
上门代厨 , 胃口选择
近日 , 湖南的章女士晒出自己代厨炒菜的视频 , 引发网友热议 。
据了解 , 章女士上门代做饭服务 , 收取人工费 , 四菜一汤66元 , 六菜一汤88元 , 10个菜128元 , 12个菜148元 , 厨房卫生打扫干净 , 洗碗要再加10块钱 , 可以免费帮忙买菜 。
她表示接到的单大多是年轻人 , 有时候会给他们做生日宴 。
看这收费标准 , 买菜上门+做菜+收拾厨房洗碗 , 少说得花费两小时 , 66元的价格可真不贵 , 年轻人点一顿外卖 , 就要二三十块钱 , 对比来看 , 上门代厨显然性价比更高 。
毫无疑问的是 , 任何一个行业的出现或兴起 , 背后肯定有市场需求 , 以当前社会现状来看 , 很多年轻人不是没时间 , 就是不愿意下厨做饭 , 对外卖的依赖越来越高 , 但外卖的卫生、高价也开始被诟病 , 吃久了 , 年轻人最想吃的还是家常菜 。
疫情这几年的不确定 , 让大家也不敢乱跑下馆子 , 越来越多人倾向于在家聚餐 , 不会做饭的年轻人自然舍得叫一个上门代厨的服务 , 12个菜148元 , 几个朋友AA完 , 可比饭店划算多了 。
在这个外卖为主流 , 预制菜满天飞的时代 , 食物味道越来越标准化 , 少了中餐独有的“锅气” 。
夫妻小饭馆和街边小炒慢慢消亡 , “妈妈的味道”被料理包和工业化流水线的预制菜占领 , 很多人开始追寻家常菜的味道 , 但如果自己不会做饭 , 想吃美味中餐小炒就得花几百大洋 。
某种程度上 , 上门代厨是能够满足人们吃饭的个性需求 , 是基于舌尖、胃口的选择 。
其实上门代厨行业 , 早在2015年就已经有了市场 , 北京、上海等一线城市有不少上门O2O服务软件 , 专业的厨师会上门给一家人做饭 , 提供定制化服务 , 不过因为存在平台收取过高佣金、服务价格不菲、消费人群单一等问题 , 市场规模发展迟缓 。
新闻中的章女士 , 是否有和平台合作我们不可知 , 但从她的收费标准来看 , 更像是一个“副业” , 或是失业中老年人群的选择 。
四菜一汤66元 , 一天做两顿 , 一天收入132元 , 一个月不停歇 , 算下来收入大概在3960元 , 如果章女士背靠平台 , 可能还要被抽走20%佣金 , 赚的并不多 。
现实生活中 , 代厨炒菜、保洁、钟点工等类似服务业 , 从事人员的年龄也都是在40-50岁之间的阿姨 , 服务对象除了中产阶级家庭、老人 , 绝大多数都是收入良好的年轻人 , 生活技能为负数的他们 , 找一个“做菜阿姨”解决温饱 , 确实可行 。
各行各业赚的都是辛苦钱 , 但章女士的故事也告诉我们 , 拥有一个技能 , 总会让你有立身之处 。
上门代厨 , 时代选择
上门代厨火了 , 但火的不是职业本身 , 而是顺应了时代需求 。
有人说上门代厨是一个新兴职业 , 其实它并不新 , 相当于钟点工 , 只不过因为在互联网平台的助推下 , 受到了年轻人的关注 , 仿佛就“焕然新生”了 。
这种在时代选择下 , 凭借个人技能 , 能够赚钱养活自己的职业 , 其实并不少见 。
有人出租自己当伴郎伴娘 , 有人做收纳师、撸鸭师 , 也有人做密室逃脱设计师、策划师 ,
甚至还有女生照顾宠物猫猫 , 全职拿到月薪6000元 。
《2019年生活服务业新职业人群报告》显示 , 从事新职业的人 , 基本上是80后和90后 , 占比超过90% 。
【|四菜一汤收费66元,上门给人做饭有啥新鲜的?】在年轻人掌握的网络语境下 , 只要符合他们的需求 , 都可以作为付费渠道赚钱 。
举个例子 , 原本的保姆被细分成钟点工 , 是在顾客需求下 , 按照时间性质划分的 , 传统意义上的钟点工 , 又被细化成上门代厨 , 换汤不换药 , 是互联网给它扭成了“新兴职业” 。
当社会上有一群需要“上门代厨”的年轻人 , 并且他们的消费需求能够养活从事者时 , 自然就会有专门的平台或人 , 去填补需求空白 , 形成一个“新兴行业” 。
新职业的出现 , 离不开时代发展 。 当人人吃饱穿暖时 , 自然就会出现新需求 , 照顾宠物月薪6000元的工作 , 就是在宠物经济迅速发展的背景下 , 迎合了市场需求 。
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