文章插图
主料：南瓜
辅料：香菇、雪菜、冬笋、肉末、葱、姜、蒜
【干烧雪菜南瓜】调料：盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、白糖
烹制方法：
1、将南瓜去皮切成块 ， 入锅中炸至金黄色捞出备用；
2、坐锅点火倒入油 ， 油热后下肉末煸炒 ， 加入葱姜蒜末煸香 ， 放入冬菇、春笋、雪菜翻炒 ， 加盐、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、鸡精调味 ， 将炸好的南瓜放入 ， 烹入料酒 ， 烧至汤汁变浓即可出锅 。
特点：软烂香甜 ， 营养丰富 。
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