鸡蛋糕需要蒸几分钟？

2026-04-04

01鸡蛋糕是一种食物，制造原料有鸡蛋、食盐等。家常鸡蛋糕没有电饭锅、烤箱、微波炉的情形大概须要大火蒸30分钟，如果有电饭锅，烤箱等那就有另外一种做法了。如果是烤箱大概是25分钟，所以不同的工具所需时光是不同的。

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鸡蛋糕是一种食物，制造原料有鸡蛋、食盐等。鸡蛋糕有两种以上词义。一是以鸡蛋为重要原料做成的一种小吃，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的爱好和追捧。二是指贵州遵义地域的一种点心，最为正宗，已有百年历史，以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为重要原料，精制烘烤而成，金黄油亮，质优味美，指压起窝，指放复平，不腥不腻，酥软可口。

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家常鸡蛋糕
一、主料：鸡蛋（3个）、即发面粉（即里面已经有添加发酵粉的）（125克）
二、调料：糖（50克）、花生油（30克）、水（60ml）
三、做法：
1、把鸡蛋打入碗中，参加白糖、应用打蛋器或者筷子搅拌到色彩发白，有泡泡为止（大概20分钟）
2、参加面粉、吉士粉、发酵粉和温水（微热的水），冷水后果没那么好，太热又会把蛋黄损坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状（大概5分钟）
3、将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗
4、把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。
5、如果蛋糕比拟高的话可能没有那么快熟，你是新手的话可以用牙签戳下去，如果没有看到黏黏的面粉，那就熟了，简略又好吃的鸡蛋糕就出来啦。
以上的鸡蛋糕做法是在没有电饭锅、烤箱、微波炉的情形下做的，如果有电饭锅，那就有另外一种做法了。

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烤箱做法：
1、预备好材质。
2、取一个比拟大的盆，盆里放入温水，预备一个盆，把鸡蛋打入盆里，细砂糖一次倒入里面。
3、并用打蛋器将鸡蛋打发。
4、随着不断的搅打，鸡蛋变得越来越浓稠，直至将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消逝。
5、分三次倒入低筋粉，用刮刀从底往上翻拌，使蛋糊和面粉混杂均匀。
6、拌好的蛋糊里再倒入色拉油，持续翻拌均匀为止。
7、把蛋糊均匀的倒入纸杯中，端起来在轻轻用力震几下，把内部的大气泡震出来。
8、送入预热好175°的烤箱，烤25分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表现熟了，烤好了。

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【鸡蛋糕需要蒸几分钟？】因此鸡蛋糕蒸熟所需时光并不是固定的，依据所用的工具以及火力大小而定。比如用电磁炉大火大概须要30分钟左右，而用烤箱，预热好175°的烤箱，则须要烤25分钟。

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