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如何挑选出优质花生油?

1视察色彩
在商场购置花生油时，要细心视察其色彩 。由于优质花生油所采取的奇特的物理压榨工艺，生产进程完整依附物理压力直接将油脂从油料中萃取出来，也没有经过化学物资浸泡，从而保存了原料花生的纯天然色泽 。优质花生油色彩出现黄红色 。2闻香味
如果打开花生油的油盖，会散发出一股纯粹浓郁的花生天然香味，香气四溢 。这一特色同样起源于其传统又奇特的物理压榨工艺，使通过物理压力压榨出的花生油，油品中保存了原料花生的天然原香，并且完整没有采取任何化学成分浸泡 。因为用化学成分浸泡出的油虽然在色泽上会更加丰满，但会损坏油脂的活性养分和香味 。3看包装标识
在购置前也应注意花生油的外包装是否印有原料非转基因相似字体的标识 。往往优质的花生油最重要的保证起源于它的原料 。天然优质、非转基因的花生原料，可以确保花生油产品的安全性 。4看制造工艺
查看下花生油外包装上的工艺标识，由于优质花生油是采取纯物理压榨工艺生产，例如国内某些食用油品牌先进的5S纯物理压榨工艺就是通过原榨方法直接将油脂从油料中萃取出来，没有经过化学浸出和高温精炼，应用对人体安全健康更加有保障，完整保存了花生油的天然养分和活性物资 。5物理特征
鉴别优质花生油最主要的一个方法就是检验其物理特征 。优质花生油通常在常温12℃以下会出现出凝固或半凝固的物理现象 。所以我们可以通过将冰箱冷藏室调至12℃以下，将花生油放进冰箱10分钟左右，看是否会涌现凝固或半凝固现象，即可断定花生油的优质与否 。


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