奶油怎么制作？鲜奶油的做法 _小知识

鲜奶油的做法（奶油怎么制造？）
奶油是在制造蛋糕的时候必不可少的原料，很多人做蛋糕都是在外面直接买的奶油，这样更加省事。事实上，奶油的制造办法也并不是很庞杂，只要我们控制了办法，在家也是可以做出自己爱好的奶油的。那么，在家怎样自制奶油？

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做法一
用料：冷水60ml吉利丁粉10g全脂牛奶250ml香草精7.5ml糖粉
1、在大盆中参加60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充足接收水分。
2、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充足被水接收，离火，放一旁备用。
3、取一个大碗，参加250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）。
4、在混杂液中参加7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。放入冰箱，冷藏放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。
5、混杂液会逐渐变浓变厚，到时光后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。这样就做好啦！

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做法二
用料：纯净水：60ml、吉利丁：10g、全脂牛奶：250ml、香草精：5ml、糖粉：30g
1、在奶锅参加60ml纯净水，倒入10g吉利液（吉利丁片应用前要用冰水泡软，然后隔水熔化，过筛），搅拌均匀。
2、把250ml牛奶慢慢参加到吉利丁混杂液中，边倒边搅拌。
3、然后参加香草精，糖粉搅拌均匀（搅拌进程要用小火加热，或者隔水加热）。
4、晾凉后放入冰箱，冷藏放置50-80分钟。每隔15左右分钟，取出来搅拌一次。
5、混杂液会逐渐变浓稠，到时光后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。然后用电动打蛋器打发就可以应用了。

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做法三
1 ，买一瓶鲜牛奶，倒入容器中，资源网再放入白砂糖。不是搅拌啊！放到温度高的处所保留。期待它发酵。注意在发酵时不能搅拌和动摇！
2 ，发酵之后，然后用木棍或筷子来高低左右反面的搅拌，奶油就制造胜利。
奶油（Cream）或称淇淋、资源网克林姆、激凌，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。资源网
奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分别获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。
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