河蟹蒸多久最合适？ 蒸河蟹需要多长时间
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蒸河蟹需要多长时间？(蒸河蟹的最佳时间是多久？)
现在是吃螃蟹的季节 。想让螃蟹吃起来香，就得说是蒸的 。原味最好吃！但是需要多久呢？冷水还是热水？蒸的时候放什么食材？怎么调倾角？跟着探索者走，下面我教你一切！
蒸螃蟹的最佳时间是多久？
大概需要10-20分钟 。
河蟹虽然看起来很硬，但其实是一种比较好做的食物 。一般不需要蒸太久！
很多朋友会好奇，探险家这个时间跨度是不是有点大？十分钟还是二十分钟？其实这个时间完全取决于你买的螃蟹的大小！如果买的螃蟹比较小，那就放在蒸笼里蒸8-10分钟 。如果买的螃蟹比较大，一般要蒸至少15分钟 。
【温馨提示】
河蟹不同于深海蟹，携带的微生物和细菌更多，一定要充分煮熟才能食用 。
如何判断螃蟹熟不熟？
小伙伴们肯定会有这样的疑问 。如果不能蒸的彻底，就不能彻底杀灭细菌 。如果长时间蒸，会影响蟹肉的口感 。如何判断螃蟹熟不熟，真的很头疼！其实也不难判断 。冒险导师记2点就能轻松判断！
①颜色
当你蒸一只彻底煮熟的河蟹时，它的外壳表面颜色是明亮的橙色，带有轻微的信息资源在线名人甚至颜色 。如果你蒸的河蟹颜色不一样，说明你蒸的河蟹没有蒸够时间 。
②肉质
揭开河蟹的盖子，观察里面的蟹肉 。蒸出来的蟹肉纯白，凝固 。如果蒸完还是散的，说明没有完全熟，要继续蒸 。
冷水蒸蟹还是热水蒸蟹？【河蟹蒸多久最合适？ 蒸河蟹需要多长时间】探险者告诉你，其实两者都可以，但是为了美观，建议用冷水蒸河蟹，这样蒸出来的河蟹不容易掉腿，而且完整美观 。
怎么把蒸好的螃蟹放进锅里？
其实这个问题比较纠结 。如果最好的办法是把蟹肚朝上放入蒸锅，这样对于黄油满满的蟹来说，在烹饪过程中不会造成黄油的流失，可以大大保证味道的鲜美 。
但是，这里有一个前提 。买的螃蟹一定要扎起来 。不然完全不用考虑肚皮朝上，可以保证螃蟹不跑调 。
【温馨提示】
很多朋友买的河蟹虽然是扎的，但是是用皮筋扎的 。探险者温馨提醒，一定要把它们捞出来，然后放入蒸笼中蒸煮！不要为了“肚皮朝上”做饭而忽视了自己的健康 。橡胶材料在高温烹饪时会产生影响身体健康的成分 。所以，还是放弃一些山珍海味，保证身体健康的好！
蒸螃蟹需要盐吗？探险者告诉你，这完全不是为了信息资源网络！如果真的要放，可以放一些姜片在锅上蒸 。
坚硬的外壳，加上不算太长的烹饪时间，撒一点点盐真的很难入味 。所以，想吃到有“味道”的河蟹，不如拌一碗好吃的酱，撒一袋盐！
吃螃蟹怎么调汁？
姜末，蒜末，葱花，各一勺，淋入热油，爆香葱，姜，蒜，加入3勺海鲜酱油，2勺陈醋，半勺蚝油，1勺香油，少许糖，撒上一把香菜 。很容易完成 。如果你能吃辣，加1勺小米辣是你最好的选择！
最后，冒险教你一个清理螃蟹的小技巧！相信很多信息资源网的朋友都看到了 。清洗河蟹时，要倒入高度白酒使其醉，白酒有杀菌除臭等作用 。其实你说的是真的，只是真的太繁琐了 。对于探险家这种迫不及待想看美食的人来说，简直等不及了！
简单方法:
①在清水中浸泡10分钟 。
②用手捏住螃蟹的两侧，然后用刷子在流水下刷几下，重点是腹部 。
③刷完之后，将螃蟹用清水浸泡5分钟 。
④取出冲洗干净，然后放入蒸锅 。
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