酸汤面的家常做法
【酸汤面的家常做法】酸汤面是一种面食 ， 吃起来又酸又辣 ， 特殊爽口 ， 酸汤面的面条最好是手擀面 ， 这样吃起来特美味 ， 做酸汤面 ， 离不开的是葱姜蒜 ， 今天小编就和大家一起来分享一下酸汤面的家常做法 ， 愿望能够赞助到大家 。
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工具/材质 面粉适量 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 蒜适量 ， 白芝麻适量 ， 生菜适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 五香粉适量 ， 生抽适量 ， 陈醋适量 ， 香油适量 ， 辣椒油适量 ， 白芝麻适量 。
操作办法 01 将葱 ， 姜 ， 蒜分离切碎后 ， 放入碗中 ， 放入适量盐 ， 鸡精 ， 五香粉 ， 生抽 ， 陈醋 ， 再参加适量的生抽和辣椒油 。
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02 将面粉用温水 ， 和成面团 ， 醒20分钟 ， 用擀面杖擀开 ， 擀成薄片 ， 越薄越好 。
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03 用刀劈成面条 ， 可以稍微宽一些 ， 这样口感非常好 。
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04 锅中烧开水 ， 水开后 ， 将做好的面条下入锅中 ， 再加适量生菜 ， 煮熟 ， 自己做的面条很容易熟 。
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05 先加面汤浇入碗中 ， 再将煮熟的面条捞入碗中 ， 撒上白芝麻 ， 搅拌均匀就可以吃了 。
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