泥腌咸鸡蛋的腌制方法窍门,鸡蛋腌制的太咸怎么办- _生活百科

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鸡蛋蛋壳相比鸭蛋的蛋壳薄，所以在腌制的时候，时间和咸盐的量没控制好，都会造成腌制出来的鸡蛋太咸，这里我给你说说几个解决鸡蛋大咸的方法：

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方法一：
在南方大多家里都有早上喝粥的习惯，我们可以将腌制太咸的鸡蛋切碎，加入早上煮好的白粥了，再加入一些青菜，这样鸡蛋在白粥和青菜的影响下，就不会太咸了，这样做出来的早饭，即营养又健康。你也可以在煮菜汤的时候也可以适当的加入腌制太咸的鸡蛋沫。这样就很好的解决了鸡蛋太咸的问题，还不浪费食物。
方法二：
就是将腌制过咸的鸡蛋，用水清洗表面的盐，放到装清水的容器了，放到阴凉处24个小时，然后在上锅把鸡蛋煮熟，这样腌制的鸡蛋咸味就大大降低了。因为这样在清水中浸泡可以让盐分稀释出来一些。

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【泥腌咸鸡蛋的腌制方法窍门,鸡蛋腌制的太咸怎么办-】方法三：
将腌制太咸的鸡蛋，煮熟后，一般都是蛋黄比较咸，蛋清比较淡，我们可以现在将蛋清吃了，将蛋黄冲水，或者泡水后，过几个小时再吃蛋黄，这样蛋黄就不是太咸。
方法四：
将腌制的鸡蛋，先煮3分钟，让蛋黄和蛋清稍微凝固后，将蛋壳去掉，再放入锅中煮5分钟，这样可以让鸡蛋稀释出很多的盐分。这样吃起来的口感就会好很多。
以上就是我给您推荐腌制鸡蛋太咸解决的办法。下次再腌制鸡蛋的时候要注意放盐的量和腌制时间，希望您下次鸡蛋能腌制的完美。

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一、浸泡bai或水煮法
1、取出已经很咸很du咸的咸鸭蛋，洗掉表面的盐，然后放入清zhi水中浸泡几个dao小时，时长视咸鸭蛋以及你想要的咸度来定，然后用清水煮熟吃，这样咸鸭蛋就不会太咸了。
2、用淡盐水泡4个小时，再用清水煮，咸味会变淡。一定要淡盐水，白水不行。
3、用温水浸泡，一天一换水，一周左右就会变淡。
4、熟的咸鸭蛋，也可以去掉皮，再用水煮十分钟，味道会变淡。
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