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生姜的药用价值

健康知识生姜半夏南星

生姜又名鲜姜、姜黄，具有独特的辛辣味，是一种常见的调味品，能使各种菜肴变得鲜美清香 。吃几片姜或者在菜里放一点嫩姜，可以改善食欲，增加食欲，所以俗话说“饭不香吃姜 。”
生姜的辛辣成分主要有姜辣素、姜辣素、姜辣素，具有一定的挥发性，能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化，有健胃的作用 。生姜还有发汗解表、温中止呕的功效 。感冒或者感冒的时候，可以煮点姜汤喝，可以起到很好的治疗作用 。生姜还能治晕车 。生姜也是治疗恶心呕吐的中药，有“呕吐圣药”的美誉 。
生姜延年益寿的功效已被现代药理实验所证实 。生姜中的姜酚被消化吸收后，能产生一种抗衰老的超氧化物歧化酶，能抑制体内脂褐素的产生和沉积，延缓细胞衰老 。因此，中老年人在正常饮食中适量食用生姜及姜制品，可以达到防病、抗衰老、养老的效果 。此外，生姜中的姜酚和姜油(姜酚，姜辣素)能兴奋人的呼吸中枢和血管运动中枢，加速血液循环，对防治感冒有一定疗效 。
生姜的配伍——生姜和＂它的“搭挡们”
生姜发汗作用较弱，常与麻黄、桂枝同用 。作为发汗解表的辅助药，能增强发汗力 。生姜是重要的止呕药，可单独用于治疗胃寒呕吐；还可与半夏、猪骨、黄连同用，治胃热呕吐 。生姜可以给鱼和蟹解毒 。可单用，也可与紫苏同用 。此外，生姜可解除半夏和天南星的毒性，可用于治疗半夏和天南星引起的咽喉痛、舌哑、肿胀麻木等症 。因此，在加工半夏和天南星时，常用生姜来降低其毒性 。
姜汁：生姜洗净，捣碎，绞汁入药 。味道辛而温和，有化痰止呕的功效 。主要用于恶心呕吐、咳嗽痰多 。一般用量为3 ~ 10滴，口服 。
姜皮：姜的皮 。味道辛凉，有利尿消肿的功效 。适用于排尿困难、水肿等 。可配冬瓜皮、桑白皮 。一般用量为1-4支 。5g，煎服 。
【生姜的药用价值】炖姜：将原鲜姜洗净，用纸莎草纸包好，用清水浸泡，直接用火煨至纸莎草变黑，姜熟；或者直接放火烤 。味辛温，有止呕作用 。适用于脾胃不和，恶心呕吐 。一般用量为2 ~ 3片，煎服 。


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