家用烤箱选择,求推荐烤箱- _生活百科

首先恭喜你入坑。为什么这样说呢？烤箱要真正利用起来，需要花费很多很多时间，如果你有闲置时间，有那份耐心与细心，那恭喜你，你的烤箱值得买！但，如果你没有很闲的时间，也没有耐心，那你的烤箱大部分时间就是放在那里吸灰的。
作为过来人，分享一下自己的烤箱使用经历。
烤箱买回来初始，很兴奋，想着做各种漂亮的蛋糕、蛋挞、烤鸡翅、烤排骨、烤生蚝、烤茄子、烤五花肉等。然后尝试过几次后，热情渐渐褪去，再后来使用烤箱，纯属为娃做吃的，所以我们家的烤箱可以说是孩子专属。
要说烤箱初级菜的话我觉得非烤翅和蛋挞莫属吧。下面就跟大家分享一下用烤箱做最简单的奥尔良烤翅和烤蛋挞。
最简单的奥尔良烤翅做法1、准备10块鸡中翅洗净，每块鸡翅中间划两刀，方便入味；
2、买一袋奥尔良烤翅腌制料，一般超市都有卖，准备一个大碗，装适量清水，将奥尔良烤翅腌制料放入清水中搅拌均匀；

文章插图
3、将划好的鸡翅放入有腌制料的水中拌匀，盖上一层保鲜膜，放冰箱冷藏2小时；
4、烤箱先预热，上下管180度；
5、烤盘铺上一层锡箔纸或者食品专用油纸，然后将腌制好的鸡翅一个一个摆入盘中，注意每块鸡翅保持一点距离，不要挨在一起了，否则到时会粘在一起；
6、至于烤的时间，要根据自己的烤箱来决定，每个烤箱功率不一样，别看网上说的40分钟，很有可能你40分钟后去看你的烤翅都糊掉不能吃了，我的方法就是看颜色，鸡翅变色后，将烤盘端出，刷上一层薄薄的蜂蜜，再次放入烤箱烤3分钟；

文章插图
7、3分钟后端出，将鸡翅翻一面，再刷一次蜂蜜，再烤三分钟；
8、此时可以用筷子轻轻插一下鸡翅，就会发现鸡翅已经烤好，直接取出，然后装盘即可。

文章插图
温馨提示：
加入了奥尔良烤翅的腌制料后，不需要再添加其余调料，保持原汁原味就是最好的味道。这样做出来的奥尔良烤翅，比外面卖的更好吃。
最简易的烤蛋挞做法1、自己做蛋挞皮太麻烦，所以我一般事先购买好现成的蛋挞皮，并且是有底托的蛋挞皮，个人觉得葡式蛋挞皮好吃些，同样先将烤箱预热，上下管200度；
2、将土鸡蛋蛋清和蛋黄分离，只用蛋黄，加入纯牛奶，蛋黄和牛奶比例是1:1，同时加入少许白砂糖，搅拌均匀，蛋挞液就调好了（三个蛋黄加1:1的牛奶调制成蛋液，刚好适合六个蛋挞的量）；

文章插图
3、将调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，蛋挞液倒至蛋挞皮一半的量就够了，倒太满的话，烤的过程中会溢出；

文章插图
4、放入预热好的烤箱中，烤的时间也根据自己的烤箱来定，别看网上说的20分钟，看到蛋挞皮焦了，蛋挞液已经全部凝固并且变成深黄色，就是已经烤好了。

文章插图
上图是我自己刚刚做好的蛋挞，蛋挞皮是网购的葡式蛋挞皮，蛋挞液就是按照上面的配方自己调制的，我闺女非常喜欢吃。
反正我家的烤箱现在做的最多的就是做纸杯蛋糕、蛋挞、鸡翅，当然也做过我们大人吃的，烤排骨、烤鱼、烤生蚝、烤五花肉等。
做奥尔良鸡翅，鸡腿，整鸡。方法写在后面超级简单，根本不存在新手不新手，你看一眼就是老手。

文章插图
想当初我就是为了这个买的烤箱

文章插图
制作方法超简单，简单到你再也不会出去买奥尔良的任何食物吃

文章插图
下面告诉你我的制作方法：
首先，把原料用奥尔良料加少许蜂蜜腌2小时以上，这里建议头天晚上腌制放保鲜层第二天再做更加入味，另外大块的料比如鸡腿或者整鸡用牙签或者铁签扎点小孔更容易腌透。
然后，烤箱调到上下加热模式180度，把原料放入烤盘塞进烤箱里，下面接油盘别忘了垫上点锡纸免得后面难收拾弄脏你心爱的烤箱，关上门烤制10分钟。大块料的要略久一点。10分钟后带好你买烤箱送的防烫隔热手套拉出烤盘给食物翻个面再烤10分钟。这里注意一点，烤鸡或者五花肉之类会出油的食材是不必刷油的。