鱿鱼上火吗 _营养价值

鱿鱼的吃法是很多的，不过由于不管是炒着吃，还是烤着吃，或者是腌制着吃，鱿鱼的口感都是很好的，而且由于的营养是很丰富的，特别适合成年人和小孩子食用，很多人喜欢将鱿鱼当做零食食用，一边看电视一边吃，味道是非常美味的，但是有些人担心鱿鱼吃了之后是会上火的，鱿鱼上火吗?

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【鱿鱼上火吗】鱿鱼上火吗?
鱿鱼是海产品，性寒，不会上火，但是根据做法不同，不能一轮而定，比如烧烤鱿鱼丝会上火哦。
每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
哪些人不能吃鱿鱼丝?
1、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。
2、鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。
3、鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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鱿鱼丝的营养价值：
1、热量低：鱿鱼，也称“柔鱼”，产量最大的台湾省，称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，每百克干品的鱿鱼含蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量碳水化合物以及钙、磷、磺等无机盐。从鱿鱼的营养成分可以看出，鱿鱼的蛋白质含量比较高，而脂肪的含量极为低，因此热量也很低，所以吃鱿鱼不会胖。
2、预防贫血：鱿鱼含有丰富的铁、钙、磷等营养元素，对骨骼发育和造血都很有益处，还可以预防贫血。
3、抗病毒、辐射：而鱿鱼所含的多肽、硒等微量元素则具有抗病毒、抗辐射的作用。吃鱿鱼对身体有不少的好处。
4、预防血管硬化：鱿鱼的脂肪中含有丰富的高度不饱和脂肪酸，且鱿鱼肉中含有高量的牛磺酸，不饱和脂肪酸与牛磺酸都能有效减少血管壁内累积的胆固醇，对预防血管硬化、胆结石的形成都颇具一定的作用。