鱼香肉丝的家常做法
如果你问我家孩子最爱好的菜都有哪些 ， 我敢确定他会说是鱼香肉丝 ， 因为这道菜的著名度太高了 。做出来的菜肴色泽鲜明 ， 有甜有酸 ， 孩子一吃就上瘾 ， 配上大米饭绝对爽歪歪 。食材及配料（猪里脊、笋、木耳、二荆条泡椒末、葱姜蒜）
文章插图
将各种食材依照图中的样子切好备用 。
文章插图
【鱼香肉丝的家常做法】将切好的肉丝放入碗中 ， 加盐、酱油、料酒、淀粉10g水码味上浆备用 ， 将青笋丝、木耳丝入沸水中焯一下备用 。
文章插图
取一小碗放入盐1/4勺、味精、白糖、陈醋、香油、淀粉35g ， 拌匀成为滋汁 ， 备用 。
文章插图
重点步骤：起锅烧油 ， 油热后先放入肉进行滑锅再放姜末、蒜蒜末炒香后 ， 放青笋、木耳丝翻炒均匀 。
文章插图
将事前预备好的料汁倒入 ， 不停的搅拌均匀 ， 最后出锅前参加葱花即可 。
文章插图
推荐阅读
- 西米的选用及其煮法
- 里脊肉炒青麻叶土豆丝的做法
- 南瓜饼的做法
- 红烧茄子的做法
- 四个铁观音和乌龙茶的区别
- 糖渍小芋头的做法
- 银耳汤的做法
- 核桃南瓜汤的家常做法
- 素馅包子的做法大全
- 哪些是夏天解渴的必需品