【五更素鱼的做法】材料素鱼：１片姜：１块芹菜：８段香菜：少许红椒：１支【调味料】沙拉油：１大匙香油：１小匙地瓜粉：小半碗【做法】ａ、姜、芹菜、红椒均切细丝备用 。ｂ、素鱼沾满乾地瓜粉，下锅炸成金黄色后捞起 。ｃ、炸好的素鱼切片排入盘底，再将切丝的ａ料放在素鱼片上 。ｄ、沙拉油、香油入锅烧热，淋在盘中的ａ料上，再洒入香菜少许即可 。
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