茶树菇8种好吃的做法 茶树菇的做法大全
茶树菇的做法大全（茶树菇8种好吃的做法）
今天吃什么？我来帮你选！
每天为你搭配“一日三餐”
茶树菇炒鸡肉
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食材：
茶树菇、鸡腿、花生油、盐、葱姜蒜、蚝油、酱油、料酒 。
做法：
1、将鸡腿去掉骨头 ， 然后洗清洁 ， 切成小块 ， 茶树菇洗清洁 ， 去除根部备用 。
2、用蚝油、料酒、酱油、姜汁、蒜头、油、盐进行调味以资源网后再腌制2小时 。
3、将腌制好的鸡肉倒入热锅中爆香 ， 然后放入茶树菇一同翻炒 。
4、加少许盐、少许酱油翻炒均匀调味即可 。
干煸茶树菇
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食材：
茶树菇 750克、肉、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒 。
做法：
1、茶树菇过热水烫一下立即捞出沥干水分恰当大小段、肉、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒；
2、肉切丝 ， 蒜姜切末；锅入少许油先炒香肉丝后盛出备用；
3、锅再入少许油 ， 中火 ， 炒香蒜末姜末后放入辣椒；倒入茶树菇；
4、倒入一勺酱油、一勺料酒、半勺糖翻炒 ， 至茶树菇水份减少；
5、倒入炒好的肉丝 ， 按个人口味放盐后持续翻炒至均匀即可 。
小贴士：
菌类食物做之前最好用热水过一下 。茶树菇翻炒时光要长些 ， 以到达资源网炒出水份的目标 。
茶树菇炖五花肉
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做法：
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首先我们把所需的食材五花肉 ， 茶树菇 ， 油豆腐 ， 葱姜蒜 ， 盐 ， 糖 ， 鸡精 ， 酱油 ， 花椒 ， 大料 ， 桂皮预备好 。
之后把五花肉洗净 ， 切块 ， 放在开水锅中焯水 ， 捞出 ， 洗净浮沫 。干茶树菇先用清水冲刷一下,然后用凉水浸泡,泡茶树菇的水我们留着 。
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锅中倒油 ， 放入白糖 ， 小火炒糖色 ， 炒好后放入五花肉煸炒上色 ， 之后再倒入酱油翻炒 ， 接着放入葱姜蒜 ， 花椒 ， 大料 ， 桂皮 ， 持续翻炒出香味 ，
接着倒入我们之前泡茶树菇的水,大火煮开 ， 水开后加盐 ， 小火炖煮一个小时 ， 一个小时后,放入泡好的茶树菇和油豆腐再煮半个小时收汁就可以了 。
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茶树菇烧豆腐
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食材：
豆腐 200克、茶树菇 300克、蚝油、盐、姜、青椒 1个、胡萝卜 1根 。
做法：
1、茶树菇用淡盐水浸泡 ， 洗净备用 ， 青椒切菱形片；胡萝卜切片；豆腐切片；
2、锅中倒油烧热 ， 再放入豆腐片煎至两面金黄 ， 盛出；
3、先爆香姜 ， 放入茶树菇；再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀；
4、参加蚝油及适量水 ， 一起炒匀后用小火慢慢烧至入味 ， 再放入少许盐调味 。
干煸什锦菌菇
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材质：
杏鲍菇30g、海鲜菇30g.蟹味菇30g.茶树菇30g.香菇6颗.红椒2个、耗油1勺、盐适量、糖一勺尖、生抽1勺、鸡汁半勺、香油适量、葱蒜适量、淀粉适量
制造进程:
1. 菌类去根清洗清洁
2. 杏鲍菇切成菱形片 ， 香菇切英俊些 ， 打上10字刀 ， 我的香菇比拟小 ， 所以没改刀
3. 红椒去蒂 ， 切成菱形块 ， 葱蒜切沫
4. 油烧热后 ， 煸香葱沫 ， 下入杏鲍菇和香菇煸炒至杏鲍菇塌了（这两种不容易出水）
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