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孕妇可以吃扁豆吗？

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世界上所有热带和亚热带地区都种植有扁豆 。花是红色和白色的 。豆荚为绿色和白色，浅绿色，粉红色或紫色 。嫩荚用于蔬菜食品，白花和白色种子用作药物 。夏季湿气很好 。消除腹泻，健脾和止泻的作用，扁豆对缓解肿瘤也有重要作用 。让我们一起看一下孕妇可不可以吃扁豆吧！

孕妇可以吃扁豆吗？

文章插图
孕妇可以吃扁豆吗？
孕妇能吃扁豆 。孕妇虽然能吃扁豆，但要注意食用方法，因为扁豆含有血球凝集素，倘若半生半食吃，往往引起头昏、恶心、呕吐等，炒食时务必文火煨煸，烧熟煮透，使这种有毒物质在高温下变性失活，方可放心安全食用 。而且，一次不可食用过多，否则会发生腹胀，易产气，使人不快 。同时，扁豆种子烹调前，应提前一天左右使豆子充分涨发 。
孕妇吃扁豆的好处
1、扁豆显著的消退肿瘤的作用，肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效 。
2、扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增减食欲，消暑清口 。
3、扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益 。
4、扁豆有治暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄、水停消渴、赤白带下、小儿疳积等症 。
【孕妇可以吃扁豆吗？】5、扁豆能健脾和巾、消暑清热、解毒消肿，适用于脾胃虚弱、便溏腹泻、体倦乏力、水肿、白带异常以及夏季暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷等病症 。


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