蒜苗割掉还能长蒜吗,蒜苗割了还会长成大蒜么- _生活百科

不会。反而是割掉蒜苗后会影响长蒜头。
我看了许多人的回答，都是说“蒜苗不割掉，会影响长蒜头”，理由是蒜苗会吸收一部分养分，从而减少了蒜头对养分的吸收。
这个理由看似很充分，其实是没有道理的。

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任何植物都需要有茎叶的存在，如果没有了茎叶植物就不能正常生长。为什么，这要从茎叶的作用说起。
一、茎叶可以帮助植物呼吸
作为动物来说，是需要呼吸的。动物一旦不能呼吸就意味着死亡。俗话说，动物为“一口气”活着，就是这个道理。由此可见“呼吸”的重要性。其实，植物和动物一样是需要呼吸的，只是植物的呼吸不被人察觉，是一种“隐性”的呼吸而已。如果让植物停止呼吸，那么植物会和动物一样面临死亡。有人曾做过这样的试验，把小麦、玉米移植在完全封闭、没有空气的容器中，结果不到一天功夫，小麦和玉米就枯萎死掉了。所以，呼吸对于植物来说也一样重要。在植物的茎叶上就密布了众多的“呼吸通道”，这些“通道”只有在显微镜下才能观察到，人类用肉眼是看不到的。如果植物的茎叶一旦去除，那么，植物就会失去大部分呼吸功能，植物就会因需要维持生命而利用残余部分（譬如地下根茎）“加速”呼吸，在“加速”的过程中就会消耗能量，从而影响植物的产量。其实大蒜也是这样，一旦割掉蒜苗，大蒜头便会打开“呼吸通道”，加速呼吸，在加速呼吸的过程中“忘记”了生长。

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二、茎叶担负着植物光合作用的职责
我们都知道植物生长需要有机物“助推”，而这种有机物的来源就是太阳光照。据专家研究发现，太阳光可以“合成”有机物，所以就有了“光合作用”一说。有人做过这样的试验，把植物移入完全黑暗的环境中，一丝光照都不能有。结果半个月后发现：植株由“肥硕”变得“弱小”，没有丝毫生气。由此可见光合作用对于植物的生长有着重要的作用。而植物茎叶就担负着这个责任，能够起到这个作用。一旦去除了植物茎叶，植物的光合作用就无法进行，就会严重影响产量。其实，大蒜也是这样，一旦割掉了蒜苗，大蒜就无法进行能量交换，就没有了光合作用，自然会使大蒜头的产量降低。