【香根酱丝的做法】材料：素香片（素鸡）300公克 西芹150公克（或小黄瓜丝）调味料：油3汤匙 甜面酱1汤匙 酱油膏1/2汤匙 番茄酱1/4汤匙 高汤1/3碗淀粉水1/2汤匙 香油1/2汤匙 作法：1、西芹切丝铺盘底，素香片切丝 。2、锅热入油，先将调味料调煮好，再倒入素香片翻炒均匀即可起锅放于西芹丝上，食用前拌匀即可 。注： 1、可用油饼、春卷皮包食口味特殊 。2、素香片可改用素肉丝，或豆腐干切丝 。
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