老醋花生家常做法怎么做最好吃,老醋花生怎么做才好吃-( 二 ) _生活百科

老醋花生。家常做法。

文章插图
主料，花生，青椒，洋葱。
调料，盐，生抽，蚝油，白糖，米醋，油，白酒，
步骤。
第一步，将青椒，洋葱切成小丁儿。和花生大小差不多。
第二步。锅里放油。凉油下入花生，用小火将花生炸熟。花生炸熟，盛入盘中，撒少许白酒。撒白酒的意思是让花生更加酥脆。
第三步。兑一下老醋汁，三勺醋，两勺糖，少许生抽，少许盐，少许蚝油，搅匀，倒入锅内。熬制。熬制稍许粘稠。倒入碗内，凉凉。
第四步。将炸好的花生和切好的青椒，洋葱，放入盘里，浇上熬好的老醋汁，搅拌均匀即可。