啤酒是液体面包什么意思,啤酒是液态面包- _生活百科

啤酒是世界上最古老的酒精饮料，它跟中国的黄酒和葡萄酒一起被并称为“世界三大古酒” 。

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啤酒的历史虽然特别悠久，但是啤酒真正传入中国的历史并不长，啤酒在中国的历史也就100多年，为此中国的汉字还专门发明了“啤”字来称呼啤酒。

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做为一个70后，小时候对于啤酒可以说是毫不陌生，那时候饭店里会售卖散啤酒，很多大人喝的津津有味，但是对于孩子们来说这啤酒就是一股“马尿味” 。还有因为啤酒的价格低廉，以前家里来了客人大多是用啤酒来招待，当时小卖店售卖啤酒是要回收啤酒瓶的，因此经常会看到有小孩拎着啤酒瓶去小卖店换啤酒。
啤酒在八、九十年代确实一直被爱喝啤酒的人称为“液体面包”，这个主要是因为:
一，酿造啤酒的原料
啤酒是由啤酒花、麦芽、酵母和水为主料酿造而成的，啤酒中含有酒精和糖分，这些物质的热量都很高。喝啤酒比较胀气，下肚以后有很强的饱腹感，因此喝啤酒的人很少会再吃主食，这个是啤酒被称为液体面包的原因之一。

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二，啤酒是比较卫生的饮品
啤酒是经过发酵后制成的，为了延长啤酒的保质期，啤酒都要经过巴氏消毒法，而且啤酒的原料都是纯天然的，因此啤酒属于干净卫生的饮品。

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现在风靡一时的印度艾尔啤酒，就是英国人在印度殖民时，因为喝当地水感觉不够卫生洁净，所以采用用啤酒来代替水的方式饮用。这个啤酒从英国装船以后，在海上经过二、三个月的发酵运送到印度刚刚好，这也是艾尔啤酒为何要加上印度两字的原因。
三，啤酒解渴利尿
啤酒中百分之九十以上都是水，喝起来清凉杀口，消暑解渴。啤酒因为水的含量高，因此能喝啤酒的人几杯下肚就像打开了阀门一样而频繁的上厕所，啤酒中含有低量的钠、酒精、核酸，对于增加大脑中血液的供给，促进血液流通加快人体的代谢活动都有作用，这也是人们喝了啤酒爱上厕所的原因。

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【啤酒是液体面包什么意思,啤酒是液态面包-】四，喝啤酒时的配菜
喝啤酒跟喝白酒和其它酒类不同，啤酒适合大口的豪饮，加上啤酒清凉不刺激，酒精度数低，因此喝啤酒时适合选择一些味道重和咸一些的食物。这跟吃面包时所搭配的菜品有些相似，就像面包就香肠是经典搭配一样，啤酒跟香肠也可以说是绝配。

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在啤酒的王国德国，喝啤酒搭配香肠、酸黄瓜和烤猪肘子是绝配，这跟吃面包所搭配的菜品没有什么两样，这也是啤酒被称为“液体面包”的原因吧？
五，啤酒虽好但也是酒精饮料，所以有这些情况的人还是少喝或者不喝
1.酒精过敏的人就不要喝啤酒了，因为啤酒中的酒精含量虽然低于大多数酒类，但毕竟也是酒精饮品。
2.糖尿病人也不适合喝啤酒，啤酒中的热量很高，而且是通过麦芽糖化后发酵而成的，因此糖尿病人并不适合喝啤酒。
3.痛风患者更不能喝啤酒，尤其是用啤酒加海鲜，这样会加重病情使痛风发作。
4.服药和生病期间也不要喝啤酒，毕竟啤酒对人也有刺激作用，这时候喝啤酒很可能会加重病情。
啤酒被称为“液体面包”不光是八、九十年代，即使是现在也有人如此称呼啤酒。啤酒做为历史悠久的酒精饮品，现在的品种和酿造工艺也越来越先进，尤其夏季来临的时候，喝啤酒配烧烤更是消暑的绝佳方式，不过啤酒虽好也要注意饮用的量，否则过犹不及就不好了。
自己在家就可以酿啤酒，家酿啤酒那是一个丰富多彩、千变万化、值得探索的世界，可惜我一直没找到同好的朋友。下面是我酿的两款啤酒。黑色的是美式IPA，黄色的是美式淡色艾尔