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翠绿油嫩的色泽玲珑可爱 ， 让人看着就食性大发~ 咬起来清甜爽口 ， 软硬适宜 ， 不如丝瓜一样绵软无力 ， 也不像黄瓜一样生脆干口 ， 脆嫩中尤带一丝绵滑 ， 放些辣椒 ， 甜辣宜口 。
材料：大蒜、花椒、西瓜皮、辣椒
做法：
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1. 准备好西瓜皮一块 。
2. 西瓜皮去红瓤和外皮切成丁 。
3. 在西瓜皮里加入花椒、辣椒、盐腌上半小时 。
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4. 腌过的西瓜皮会出很多水 ， 将腌出来的水控干 。
5. 热锅冷油下蒜片爆香 。
6. 下西瓜皮大火稍作翻炒立即出锅 。
天下菜谱网小贴士：
西瓜皮下锅炒 ， 一定要大火 ， 时间一定要短 ， 这样炒出来才爽口 。
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