【有哪些不能放冰箱的食物?这八种食物有越来越差的趋势】可能我们在日常生活中经常把冰箱当成收纳盒,把各种食物放在里面储藏 。事实上,并不是所有的食物都可以存放在冰箱里,有些食物可能会变坏得更快 。那么有哪些不能放冰箱的食物呢?
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1.热带水果 。香蕉、芒果和木瓜等热带水果通常在成熟前采摘并出售 。但如果把未成熟的水果放在冰箱里,会抑制乙烯的释放,在冰箱里可能一直是生的,所以不能变软变甜 。另外,这些热带水果放在冰箱里容易冻伤 。稍有不慎,皮肤会变成褐色,会长痘痘 。严重的话,里面甚至会软烂,腐败 。
2.土豆和红薯 。土豆富含淀粉,低温会分解土豆的淀粉,影响口感 。而且冰箱的制冷功能会释放水蒸气,潮湿的环境很容易加速其发芽 。发芽后,土豆和红薯中的龙葵碱含量会增加,可能导致中毒、恶心、呕吐、腹泻等症状 。
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3.西红柿 。低温下容易破坏番茄的结构,使肉质变软腐烂 。吃起来是粉状的,容易被划破,甚至腐烂 。所以建议尽量多吃,吃不完直接放室内 。
4.大蒜和洋葱 。大蒜和洋葱是普通烹饪中最常用的调味品,但很多人通常会把这两种食物放在冰箱里 。冰箱温度低,大蒜和洋葱在这种潮湿的环境下容易发霉变质 。而且,这两种食物都有很强的气味 。如果把它们切开放进冰箱,其他食物也会沾上味道 。所以建议放在干燥通风的地方 。
5.面包 。面包在烘烤过程中,面粉的直链淀粉部分已经老化,这就是面包具有弹性和柔软结构的原因 。而且,随着存放时间的延长,软面包会逐渐变硬 。所以建议新鲜出炉的面包可以放在大保鲜袋里,常温保存,尽量在保质期内食用 。
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6.亲爱的 。蜂蜜天生具有保鲜功能,但如果在低温下,蜂蜜中的晶体会析出葡萄糖,虽然其性质没有改变,但也会影响口感 。
7.中草药 。中药材放在冰箱里容易受潮变质,会影响其药性,甚至产生副作用 。所以有些贵重的药材,如果想长期保存,可以放在干净的玻璃瓶里 。
8.咖啡和茶 。咖啡、茶、奶粉等食物,烘干后水分含量低 。所以要注意防潮,才可以长期保存 。如果近期不想喝,想保存久一点,可以密封后放入冷冻室冷冻 。
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