柳州螺蛳粉怎样做,食材_柳州螺蛳粉的做法和配方窍门- _生活百科

你好我是阿柳记事，我来回答你的问题。
螺蛳粉怎么煮？带着口罩煮啊，不然的话会被熏死！
好啦当然开玩笑的啦。
对于这个问题我是很有发言权，因为我发的第一个做美食的视频就是螺蛳粉，感触真的很大，好了下面为你介绍煮螺蛳粉的方法：
一、将水煮开讲干粉放入锅中，将粉在锅中煮8分钟左右注意：不能将粉煮的太烂，煮到咬时微硬即可，这样粉会更Q弹。
二、将水倒掉，从新加凉水，凉水冒过粉即可
三、加入料包煮沸，煮沸后转为小火
四、加入酸豆角、木耳
加入酸笋、豆角、木耳均匀的搅拌，关火。
这一步就是我为什么要让大家戴口罩煮的原因，螺蛳粉臭、味道很重的原因就是因为它的酸笋，但是不放酸笋螺蛳粉的灵魂又没了，幸好煮好后臭味没有那么大了。
四、加入醋和红油
根据个人的口味调整，醋倒适量，红油呢也是螺丝粉的灵魂，香喷喷的红油，打开包装就忍不住咽口水。
五、加入自己喜欢的青菜和腐竹花生
青菜根据自己的喜好放，个人呢比较推荐生菜、油麦菜、空心菜，增加螺蛳粉的清香，最后撒上花生和腐竹。
此时一道香喷喷的，不香臭臭的螺蛳粉就做好了，虽然螺蛳粉煮起来臭，闻着也臭，但是它和臭豆腐一样，闻着臭吃起来香啊，看着图片都流口水了，哈哈！
好了关于螺蛳粉怎么煮就分享到这里了，我是阿柳记事，喜欢我可以给我点个赞哦，或者关注我看我视频，每天分享好吃的美食！

文章插图

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你好，我是一名美食领域创作者，擅长烹饪各种美食，我来分享一道柳州螺丝粉的烹饪方法。
一.主要食材:米粉一斤，螺蛳半斤提前买回来养一天，我们米粉买回来先浸泡二个小时。
二.螺蛳粉的汤一般是猪骨头汤.用猪大骨熬制几个小时备用，没有的清水也可以。
三.起锅烧油，放入葱姜蒜，肉丝，辣椒炒香，加入酸笋，豆瓣酱，螺蛳，豆腐乳炒五分钟加入料酒，盐，倒入高汤，放入泡好的米粉，再加入一些木耳，腐竹，酸笋等等煮三分钟，再放点青菜，炸花生米，盐，味精调味即可。
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