【翡翠如意卷】
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翡翠如意卷翡翠如意卷 ， 用最简单的食材 ， 调拌出一道春天的清香 ， 品尝精美菜肴的同时 ， 消消火 。莴笋的清香附上鲣鱼酱油的鲜美 ， 清爽可口 ， 美味十足 。
主料：
嫩莴笋 300克
辅料：
蒜 胡萝卜
调料汁：
鲣鱼酱油 ， 素易鲜 ， 醋
做法：
1 莴笋洗净 ， 去皮 。
2 切成寸段 。
3 用刮皮刀顺着圆 ， 削成薄片条 。
4 加入盐 ， 腌制5分钟 。
5 取出一条 ， 从两头轻轻往中间卷起成如意型 。
6 卷好后 ， 码放在盘中 。
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