铸铁锅可以炖鸡汤吗,铁锅可以用来炖鸡汤吗-
鸡在中国百姓餐桌上占有非常重要的一席之地，有“无鸡不成席”之说 。尤其逢年过节，鸡更是每个家庭餐桌上的主角！鸡之所以如此受欢迎，是因为它不光味道鲜美，肉质软嫩、可口，更在于它很高的营养价值 。自古以来“鸡汤”就是民间百姓滋补身体的最佳补品！那么怎样才能熬出汤浓味美的鸡汤呢？下面我来给大家分享一下我的做法和经验！
【铸铁锅可以炖鸡汤吗,铁锅可以用来炖鸡汤吗-】首先要想熬出一锅味美汤浓的鸡汤，时间是关键，要长时间的小火慢熬，因为只有这样，才能把鸡肉里面的胶原蛋白和营养物质熬出来，如果太快或时间短的话，鸡肉虽然熟了，但营养物质没有溶解在汤里 。所以熬鸡汤想要为美汤浓时间是个关键 。
其次，要想使鸡汤的味道鲜美，除了长时间慢熬之外，放一些提鲜的调料是很必要的，那么加什么调料会使鸡汤本身的鲜味更加地激发出来呢？那就是白糖！因为少量的甜味遇到咸味会起到一个融合的效果，给味蕾鲜的口感，但很多人掌握不好放糖的量，放多了，会甜，反而影响口感，整个的汤就失败了！如果少了就会起不到激发鲜味的作用，所以糖的多少很重要，这个就是经验的积累了！小伙伴们，想不到白糖还会起到提鲜的效果吧！回家试一试吧！
好了，我是星野食空，今天我的经验就给大家分享到这里，下次见！
文章插图
文章插图
文章插图
可以试试生炒，加点甜面酱少许郫县豆瓣酱，不在乎成本的话可以试试把炒鸡加的底油换成香油
Tags：
推荐阅读
- 李白杜甫朋友圈,李白可以发朋友圈的诗句-
- 熟食的做法和配方
- 熟食冷冻可以放多久
- 看一下瑞典,我想知道瑞典-
- 孟晚舟|刘晓棕对孟晚舟的付出：为了爱情，可以激流勇退，也可以直面苦难
- 互联网体检|喜剧大赛有三个作品，可以对应第一季的互联网体检，三毛保卫战，站台
- 断肠草可以给猪吃吗,断肠草可以直接喂猪吗-
- 网上买的香菜种子怎么种,买来的香菜可以种吗-
- 核心肌肉怎么锻炼 核心可以每天锻炼吗
- 胸大的女孩怎么运动减肥 女生胸可以通过锻炼变大吗