糖尿病无糖食品怎么吃都行么-,糖尿病患者吃无糖食品-
无糖只是无蔗糖 , 甚至只是没有额外的添加蔗糖 , 如果本身碳水化合物含量高 , 脂肪含量高 , 营养价值低 , 如多数的无糖饼干、无糖点心、无糖月饼和无糖软烂的粥等 , 就不适合糖尿病患者 。当然也有一些无糖产品 , 不含带甜味的糖 , 或者没有额外的添加糖 , 营养价值又比较高 , 或者能满足糖尿病患者对甜味的需要 , 那就是适合糖尿病患者的无糖食品 。
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因此 , 糖尿病患者要明白 , 无糖往往只是只无蔗糖 , 但糖尿病患者的饮食 , 想要控制好血糖 , 控制好血脂血压 , 控制好体重 , 只减少蔗糖摄入是远远不够的 。因此 , 不是所有的无糖食品 , 都适合糖尿病患者 。
真正适合糖尿病患者的无糖食品 , 往往本身就是很健康的食品 , 比如无糖酸奶、无糖燕麦片和无糖牛肉干 , 酸奶、燕麦和牛肉 , 本来都是公认比较健康的食品 , 营养价值很高 , 但市面上的这些产品往往会额外的添加一些糖 , 以改善风味 , 如果不添加糖 , 没有甜味 , 或者用安全的甜味剂来替代添加糖 , 那就比加糖的这些产品更适合糖尿病患者 。
【糖尿病无糖食品怎么吃都行么-,糖尿病患者吃无糖食品-】当然 , 还有一些产品 , 比如无糖饮料(如无糖可乐 , 无糖雪碧等)和无糖口香糖等产品 , 主要为了满足糖尿病患者对甜味的需求 , 特别想吃甜味食物的话 , 这些也是适合的 , 当然 , 最好也是偶尔吃 , 不要贪多 。过多的依赖含甜味剂的食品 , 经常吃的话 , 容易养成嗜甜的习惯 , 也可能(只是可能 , 目前证据不足)会影响肠道菌群平衡 , 加重胰岛素抵抗 , 从而影响长期的血糖控制 。
甜食深受很多人的喜爱 , 但是糖尿病患者由于疾病的原因 , 需要对甜食加以限制 。为了满足糖尿病人群对甜味的追求 , 无糖食品应运而生 。什么是无糖食品?哪些无糖食品适合糖尿病人群吃呢?
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真正的无糖食品指的是不添加蔗糖、葡萄糖、砂糖、白糖等 , 而是以山梨醇、甘露醇、木糖醇等糖醇类甜味剂来代替的食品 。糖醇类甜味剂在体内代谢缓慢 , 代谢过程中基本无需胰岛素的参与 , 对血糖影响较小 , 且不会增加胰岛素的负担 。
但这并不意味着无糖食品可以随意吃 。任何食品载体本身都会增加机体的能量摄入 , 进而影响血糖 , 如无糖饼干 , 饼干本身含有大量的碳水化合物 , 可以提供较多能量 。因此 , 糖尿病人群吃无糖食品应限量 。
在购买无糖食品的时候 , 应该注意食品标识 , 选择真正的无糖食品 。部分食品包装会注明“无蔗糖食品” , 但可能添加了麦芽糖、葡萄糖等 , 并不等同于无糖食品 。另外 , 还应该注意食品标签上的营养成分 , 选择低能量、低碳水化合物、低脂肪的无糖食品 。
马博士健康团 张娜 营养学博士
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