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【年糕红烧排骨】的做法
材料：
猪肋排 300g ， 年糕100g ， 清水适量 ， 葱花10g ， 姜片10g ， 枸杞1/2大匙 ， 白糖1大匙 ， 红烧酱油1.5大匙 ， 料酒2大匙 ， 盐少许 ， 油适量 。
做法(对应上面步骤图的序号)：
1.猪肋排切成6、7cm长的段 ， 放在常温的清水中大火烧开 。
2.水面沸腾后 ， 煮3、4分钟 ， 排骨里的血沫就出来了 。捞出来沥干水分 。
3.净锅中烧热油 ， 转中小火、加入白糖 。
4.用铲子不断地搅拌 ， 白糖会慢慢地融化 。
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