超市买的新鲜银耳怎么处理才能吃鲜银耳怎么处理才能吃 _鲜银耳怎么吃

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超市买的新鲜银耳怎么处理才能吃
鲜银耳怎么吃银耳的功效
新鲜银耳怎么吃
新鲜银耳怎么吃
鲜银耳怎么吃
新鲜银耳该怎么吃？

Q1：超市买的新鲜银耳怎么处理才能吃超市买的新鲜银耳处理方法如下：
1、浸泡木耳
买回来鲜银耳以后，一定要注意清洗工作，要把鲜银耳浸泡在清水中。浸泡水要没过银耳。至少浸泡一个小时以后再进行清洗，否则不能食用。
2、切掉根蒂
浸泡好后用小刀将银耳蒂黑色部分切割干净。注意中间黄色部分是银耳的根部，不需要切削太深。

3、清洗银耳
然后清洗银耳，直到水质变清。
4.剪碎银耳
用剪刀将银耳剪碎，最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶，这样做出来的银耳羹口感最佳。
5、银耳处理完成
这样新鲜银耳就变成了最好的银耳食材，可以利用它做银耳红枣羹、炖汤或者炒鸡蛋。享受美好的银耳大餐吧。
Q2：鲜银耳怎么吃银耳的功效1、凉拌银耳
（1）银耳用清水洗净。
（2）锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。
（3）香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可。这道菜色香味俱全噢，来试试吧。
2、银耳莲子汤
（1）银耳用清水洗干净，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
（2）莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
（3）汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
（4）将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
（5）莲子易熟稍后放入。开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
3、银耳所含化学成分较为复杂，除了蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、无机盐及少量维生素以外，还含有硫、铁、镁、钙、钾等微量元素。银耳还是一味滋补良药，具有补脾开胃、益气清肠、安神补脑的功效。
Q3：新鲜银耳怎么吃银耳有晒干的银耳，晒干的银耳吃之前需要泡开，把它膨胀到原来的1.5倍大左右就差不多了，但除了晒干的银耳，还有新鲜的银耳，新鲜的银耳不需要怎么泡就能开的很大了，新鲜银耳吃法也不少，那么新鲜银耳怎么吃比较合适呢？
新鲜银耳怎么吃
新鲜银耳的个头比较大，味道可能比晒干的好吃，那么新鲜银耳怎么吃呢？
新鲜的银耳可以制作成凉拌银耳，将其泡水至变软后去掉硬块并洗净，之后放入锅内，水烧开后煮2分钟，再熄火闷5分钟，最后取出放入碗内并加入调料拌匀使用。平时吃银耳时，需要注意老人要谨慎食用，以免对肠胃消化造成障碍。
鲜银耳可以用来炒鸡蛋，在炒鸡蛋时可以先用热水烫一下银耳，然后撕成小块。再将打散的鸡蛋倒入搅拌均匀，放入葱花蒜末爆香。还可以用新银耳和百合熬制百合汤，首先要将银耳泡发，用温开水洗净，锅中放入足量的水，加入银耳百合用大火烧开之后再转小火，加入冰糖熬至30分钟，放凉后饮用味道鲜美。
新鲜银耳怎么吃才没毒
新鲜银耳没处理好是有可能中毒的，那么新鲜银耳怎么吃才没毒呢？
买回来鲜银耳以后，一定要注意清洗工作，要把鲜银耳浸泡在清水中，至少一个小时以后再进行清洗，否则不能食用。清洗干净鲜银耳后，如果还是怕中毒不放心食用，可以尝试自己把鲜银耳做成干银耳，选择阳光好的日子，把鲜银耳摊开放在平板上，经过一天到两天的烘晒，就成了干银耳了。
为了防止鲜银耳吃了中毒，一定要注意烹饪方式和饮食习惯。不能凉拌鲜银耳，一定要把鲜银耳煮熟煮透，而且必须在当天吃完，不能到了第二天还是剩下的银耳，很容易滋生细菌中毒。为了防止吃鲜银耳中毒，在购买鲜银耳的时候就要注意选择的方法。不能选择那种过分泡发的鲜银耳，外形比较大，还有点透明的鲜木耳就不要购买了。
新鲜银耳怎么吃才安全
新鲜银耳吃之前要处理下才好，那么新鲜银耳怎么吃才安全呢？