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吃什么补充胶原蛋白最有效？( 二 )

健康知识胶原蛋白含量蛋白质


 ， 豆子
很多人认为胶原蛋白主要集中在肉类中 。事实上 ， 豆类和豆制品中蛋白质的含量非常高 ， 一般在20%-40%之间 ， 其中大豆的含量最高 。有人计算过 ， 1公斤大豆中蛋白质的含量相当于2公斤以上的瘦猪肉或3公斤鸡蛋或12公斤牛奶 。因此 ， 大豆被人们称为“植物肉” 。豆类和豆制品不仅蛋白质含量最高 ， 而且品质也很好 。豆类蛋白的蛋氨酸组成与动物蛋白相似 。但是 ， 植物蛋白不太容易发胖 。豆类多含有双向调节的孕激素和雌激素 ， 能有效改善人体内循环 ， 是最适合女性食用的食物之一 。
6.猪蹄
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、镁、铁、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分 。它富含胶原蛋白 ， 含有胆固醇 。但猪蹄作为美容产品 ， 含有丰富的胶原蛋白 ， 但脂肪含量低于肥肉 。不仅能防止皮肤干燥、起皱 ， 增强皮肤弹性和韧性 ， 而且对延缓衰老、促进儿童生长发育具有特殊意义 。因此 ， 人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似熊掌的美味食品” 。
7.牛筋
牛筋富含蛋白聚糖和胶原蛋白 ， 脂肪含量低于肥肉 ， 不含胆固醇 。主要分布在软骨、结缔组织、角膜等基质中 ， 其次是关节的滑液、眼睛的玻璃体等粘液 。
 ， 起润滑作用 。基质中含有大量的透明质酸 ， 可以细胞表面的透明质酸受体结合 ， 影响细胞与细胞的粘附、细胞迁移、增殖和分化等细胞生物学行为 。能增强细胞生理代谢 ， 使皮肤更富有弹性和韧性 ， 延缓皮肤的衰老 ， 对于抗皱美肤是比较有效果的 。不仅如此 ， 牛蹄筋还能增强细胞生理代谢 ， 具有强筋壮骨之功效 ， 对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用 。如果你还在节食 ， 不妨吃一些牛蹄筋 ， 有补钙的效果哦 。
8、花胶花胶主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。高蛋白却低脂肪的特性 ， 让女性滋补的同时却不用担心发胖 ， 有滋阴补肾的功效哦 。花胶一般都是作为炖品出现 ， 一次也不宜食用过多 ， 配合瘦肉或者老鸭煲汤 ， 风味绝佳哦 。
《本草纲目》记载：花胶能补肾益精 ， 滋养筋脉 ， 能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉 。花胶含丰富的蛋白质及胶质 ， 具滋阴养颜 ， 补血 ， 补肾 ， 强壮机能 。腰膝酸软 ， 身体虚弱 ， 最适宜经常食用 。
9、虾皮虾皮的营养价值很高 ， 就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说 ， 每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品 。虾皮中同样含有丰富的胶原蛋白 ， 因此爱美的女性朋友在日常生活中可以多吃些虾皮以此来补充胶原蛋白 。除了胶原蛋白之外 ， 虾皮中含量同样丰富的还有大量的钙质 ， 因此专家建议缺钙的患者在日常生活中可以多喝些虾皮汤来进行有效的补钙 。
10、肉皮
【吃什么补充胶原蛋白最有效？】肉皮 ， 通常指猪肉的皮 ， 富含胶原蛋白和弹性蛋白 ， 能使细胞变得丰满 ， 减少皱纹、增强皮肤弹性 。在日常生活中 ， 不少人买回带皮的猪肉时 ， 总习惯把皮切掉弃之 。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品 。近年来 ， 科学家们发现 ， 经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用 。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白 ， 能减慢机体细胞老化 。经常食用肉皮 ， 可使皮肤丰润饱满 ， 富有弹性 ， 平整光滑 ， 防瘪减皱 ， 靓你肌肤 ， 美你毛发 。


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