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食材：
牛腱子 2条
【私房卤牛肉】葱/香葱少许
姜 5片
大蒜 1头
黄酒 少许
老抽 少许
五香粉 少许
白胡椒粉 少许
万用卤包1个（如果没有现成的卤包，八角花椒桂皮三种调味品即可）
盐巴 少许
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做法：
1.在牛腱子上用牙签扎一些小孔，加入黄酒、酱油、五香粉、白胡椒粉与盐巴研制半天 。
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2.锅子中加入是适量的水，加入姜片与黄酒，加入牛腱煮开，去除血水捞出牛腱子备用 。
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