有什么渠道寻找加盟商?什么叫渠道加盟
经过前面的文章 , 我们初步把在加盟领域“人货场”模型中 , 关于人的这一部分做了基本的阐明 , 当然其中还有很多细节的变化 , 这些都是在实践过程中 , 需要根据不同的情况进行调整 。
近期有部分朋友跟我沟通时发现 , 之前说的“人货场”模型似乎界定的不清楚 , 往往和餐饮的“人货场”搞混 。
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这里重申一下 , 我们界定的领域是加盟市场 。
餐饮市场中:
“人”指的是需求端 - 消费者
“货"指的是供给端 - 品牌门店
“场”指的是连接端 - 线下门店+线上平台
(这个定义我们跟普通对餐饮中场的定义是不同的 , 这个3481选址法则介绍时会做详细说明)
加盟市场中:
“人”指的是需求端 - 加盟商
“货"指的是供给端 - 品牌
“场”指的是连接端 - 信息渠道
由于品牌端分析筛选是重中之重 , 所以我们今天先介绍加盟筛选中的“场”-信息渠道 。
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当你准备加盟一家餐饮品牌的时候 ,
也许你是通过实体门店了解的项目 ,
也许是通过抖音短视频 ,
甚至是通过朋友推荐 ,
但是无疑这些情况都相对单一 , 既然准备加盟 , 那最好是对那些符合我们评估条件的品牌都放到备选方案中 , 再进行好坏分析 , 这样才是最理想的 。那么到底都有哪些可以作为我们了解品牌信息的渠道呢?
这里我们根据以往的情况给大家例举一些可以参考的方向以及这些方向的注意事项:
01 国内知名、家喻户晓的品牌:
国内知名品牌的往往都是大家可以在各类广告、各大商场的主流宣传渠道上常见的品牌 , 一部分是因为品牌发展确实非常好 , 获得了大量的媒体关注 。还有一部分踩住了风口 , 利用资本的推手在做营销宣传 。但是无论是哪一种情况 , 这类品牌在基础的品牌力、产品供应链、营销宣传等方面都是具备一定实力的 。
比如咱们已知的海底捞、西贝、九毛九、巴比馒头等上市企业 , 还有一些小型的类似绝味鸭脖、周黑鸭等超小型零售类品牌等 。
对于这些品牌 , 通常情况下 , 优势和劣势还是很明显的 。
优势
1、一定是发展到一定程度且具备相当的品牌力 , 才会被挖掘出来 , 形成知名品牌 , 跨区域经营、供应链、运营管理等方面会比普通的企业要强 。
2、品牌影响力在其一定的覆盖范围内会有市场辐射效果 , 当门店开业会给营业带来非常好的曝光效果 , 当然这里面一定要辨别区分 , 到底影响覆盖到什么程度 , 消费者对其品牌的认知力还是需要深度了解的 。
3、其品牌的各方面情况 , 比较容易受各类信息渠道关注 , 品牌好坏、背景实力、甚至经营情况会相对公开化 , 对加盟来说 , 比较透明 。
劣势
1、具有影响力 , 加盟费等投入必然比普通品牌高 , 议价空间小 。管理要求必然高于普通品牌
2、本地化影响力高也意味着其门店数量基数高 , 竞争也会相对激烈
3、如果是异地加盟 , 未必会具有本地的影响力效果 , 横向迁移必须能够把握住各地市场的消费行为习惯 , 并能够具有一系列的营销经营手段让其完成市场预热达到预期效果 。
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02 线上 、抖音等视频流量平台
1)品牌 、官网:
这类渠道只是提供品牌信息 , 帮助你了解品牌的基本情况 , 比如门店数量、分布、发展规模 , 可能也会包含供应链、产品等方面的信息 。相对内容比较局限 , 可以作为后续品牌评估的一部分依据 。
2)信息类 :
行业级信息类 , 其文章内容相对客观 , 餐饮行业动态也会比较及时 , 可以作为了解餐饮行业的信息渠道 , 想知道行业内的重要变化 , 这些信息还是需要关注的 。
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