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做法：
五花肉一块，用刀刮尽皮上的油渍，整块肉洗净后，入凉水，加几粒花椒和大料、少许料酒，煮至七成熟即可，捞出 。
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取一点老抽，均匀地分2次涂抹在煮好的五花肉的肉皮上 。炒锅内倒少许油，将涂好老抽的五花肉入锅煎至褐红色 。将煎好的肉切成薄片 。
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用锅里的剩油炒一下芽菜（不炒也可以，本身，这芽菜就是开袋即食的） 。
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【芽菜扣肉】上一页12下一页
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做法：
五花肉一块，用刀刮尽皮上的油渍，整块肉洗净后，入凉水，加几粒花椒和大料、少许料酒，煮至七成熟即可，捞出 。
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取一点老抽，均匀地分2次涂抹在煮好的五花肉的肉皮上 。炒锅内倒少许油，将涂好老抽的五花肉入锅煎至褐红色 。将煎好的肉切成薄片 。
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用锅里的剩油炒一下芽菜（不炒也可以，本身，这芽菜就是开袋即食的） 。
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![[千山万水难阻拦]生活就报以善果！早上好，愿你今天有个好心情！，你是善意的](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200421/20200421074810830907a_t.jpeg)
