重庆有名的臭脚米线,20元一碗 臭脚米线


重庆有名的臭脚米线,20元一碗 臭脚米线

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臭米粉(重庆著名的臭米粉,20元一碗)
重庆的美食向来讲究色泽鲜艳,麻辣鲜香,但是重庆有一种米粉很特别 。不是我信息资源网的人平时吃的那种米线味 。味道很臭,有点像汗脚,所以很多人称之为“臭脚米粉” 。

这家店位于龙门浩中路39号马路对面 。一进店,一股浓烈的脚臭扑面而来,味道实在难闻 。估计很多人都因此打退堂鼓了 。墙上挂着“副会长单位”的牌子,证明这家店的老板还是某协会的副会长 。也不算小 。

业主说,他家房子开了30多年了,闻起来就是煮牛骨汤的味道 。米线的汤是大骨杂骨慢慢挂出来的,有一股浓浓的香味 。虽然这种气味在重庆很多人接受不了,但在贵州、云南却很常见 。爱它的人趋之若鹜,恨它的人畏之如蛇畏之如蝎,犹如臭豆腐或折耳根 。

这是我第一次体验这种类型的米粉 。点了一份三两斤的酸菜牛肉米线,一碗20块,看着挺饱的,里面放了很多韭菜 。米粉是一种很稠的米粉 。
【重庆有名的臭脚米线,20元一碗 臭脚米线】
我吃米粉的时候,一般喜欢先尝尝原汤 。薄薄的一层金光照在汤上,散发出淡淡的猪油味 。喝一口汤多少有些提神,但随后一股奇怪的味道又把我拉回了现实 。真的挺臭的,只能屏住呼吸继续品味信息资源网 。米粉质地还不错 。是上等的米粉,米香浓郁,配上臭烘烘的牛骨汤,韭菜,酸菜 。


最好笑的是一个小孩进店后一直在喊“臭死了哦,臭死了,脚气的味道” 。最后,我捏着鼻子吃了起来 。这样看着他有点好笑!


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