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香草蒜香羊排

健康知识香草羊排


香草蒜香羊排

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原料：羊排3块，洋葱半个，大蒜3瓣，酸黄瓜（配菜） 。
调料：红酒5汤勺，橄榄油2汤勺，干迷迭香1/4茶匙，盐1茶匙
做法：
1、羊排3块，用干迷迭香腌制 。
香草蒜香羊排

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2、大蒜压成蒜泥，倒入红酒，搅拌均匀 。
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3、羊排连同调料一起倒入保鲜袋中，密封冷藏一晚 。
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4、煎锅中倒入橄榄油 。
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5、放入羊排，小火加热 。
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6、待一面煎至微微焦黄，翻面继续煎制 。
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7、烤盘铺上锡纸，码放洋葱，在洋葱上面铺上羊排 。
烤箱预热200度，羊排放入烤箱中烤20分钟左右至熟即可 。
香草蒜香羊排

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8、烤好的羊排摆盘，配上盘底的洋葱和酸黄瓜即可食用 。
小贴士：
1、通常超市买的羊排都是2-3块一装，买之前不要觉得小，吃完以后我都感觉到火力大 。
2、羊排在煎的过程中可以助熟 。
【香草蒜香羊排】3、把腌制羊排的料汁，放到锅中煮开，加一点生抽后盛出，可以做浇汁用 。


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