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如何在家中调制合适的药酒

药酒浓度牛膝健康知识

家庭药酒的制作主要涉及酒的选择、中草药的选择与加工、药酒的制作方法、药酒的储存四个方面 。让我们一起在如何在家庭制作适宜的药酒呢？.探索其中的奥秘
一、酒的选择
药酒是将中药浸泡在白酒、米酒或黄酒中制成的 。
【如何在家中调制合适的药酒】药酒按其功能大致可分为治疗药酒和滋补药酒 。滋补药酒虽然对某些疾病有一定的预防和治疗作用，但主要是起到滋补保健的作用，促进健康 。这种药酒色、香、味俱佳，可作为一般的饮料酒，随餐饮用或定量饮用 。治疗药酒是以治疗或预防疾病为主要功能的药酒，其配方有一定要求 。
药酒是一种由酒和中药制成的饮料，其中酒主要起溶解、沉淀、稳定和调和口味的作用 。药酒的酒精含量根据所选酒的种类而有高有低 。部分外用药酒也可用药酒配制 。配制药酒时，选择哪种酒作为溶剂是第一步 。
早在唐代，我国第一部官方药典《新修本草》就指出：“所有的酒，酒精和糖分都不一样，只有米酒入药 。”宋明时期，黄酒被用作配制药酒的原料 。到了清朝初期，白酒逐渐被用来泡药 。现在大部分药酒还是用白酒作为溶剂，因为白酒酒精浓度高，容易沉淀药材中的有效成分 。配制药酒时，无论选择哪种白酒作为溶解介质，都要注意白酒的质量、浓度和用量 。葡萄酒的好坏主要是指在购买时注意葡萄酒的色、香、味 。一般来说，加工药酒以优质酒为好 。以白酒为例 。好的白酒应该是无色、透明、混浊、无沉淀、香、甜、味浓 。黄酒的品质要求色泽黄褐透明，气味浓郁淳厚，口感柔和爽口 。在配制药酒时，根据所需药酒的性能和功效来把握好酒的浓度是非常重要的 。如果酒的浓度过高，药物中的水分容易渗出，药物变硬，但有效成分却难以溶解沉淀 。如果酒的浓度太低，药物的体积可能会因吸收水分而膨胀，一些苦味物质和杂质容易溶出，影响药酒的气味 。一般来说，配制滋补药酒时，使用的原酒浓度可以低一些；如果配制的药酒祛风除湿、活血通络，原酒浓度可以更高 。
二、中药材的选用和加工
配制药酒时，应根据其适应症和功效选择合适的中药，并特别注意同名不同药材，或同一药材不同部位或不同炮制的功效差异 。如果说牛膝不同于牛膝，牛膝产于河南，含有大量的钾盐和皂甙，功能主要是滋补肝肾，强筋骨；牛膝产于四川，不含皂甙 。其临床应用主要是活血化瘀，两者区别较大 。比如地黄，可以分为两部分：地黄擅长清热、凉血、养阴，地黄则倾向于养血、养阴、补肾；当归要活血，身体要补血；小麦分淮麦和浮麦，前者安神，后者敛汗；黄芪用于固表、利尿、敛疮等 。它用于压力测试


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