文章插图
原料：肉馅、油豆皮、鸡蛋、葱姜、料酒、盐、糖、生抽、蚝油等
做法：葱姜切碎备用
肉馅里加入一勺料酒、一点盐和少量生抽拌匀
加入葱姜和一个鸡蛋拌匀，油豆皮裁成长方状备用
【腐皮肉卷】在豆皮一端放上适量肉馅，像卷春卷一样卷起，顶边用淀粉水封口
锅里放少量的油，把包好的肉卷放入，封口处向下
小火煎熟一面，翻面接着煎，两面都煎好，肉卷变脆硬
锅里加入半小碗水，加入一点糖、一点生抽、一勺蚝油
小火收汁，等锅里汤汁收干即可出锅
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
注意：
肉馅里可以加入胡萝卜、木耳啥的，随你喜欢（你懂得的，我想吃的是纯肉滴~~~~）
素食者加入全素馅也是可以的，粉丝啥的~~~都可以
卷肉卷的时候，不要放太多肉馅，以免漏出
肉卷卷好后，用淀粉水或面粉水封口，不容易散开
小火煎肉卷，封口向下，定型后，不容易散开（也可以过油炸定型）
如果想吃脆点的，煎熟后就可以出锅了，想吃入味版的，如我，选择后者
推荐阅读
-
OPPO|惯性传感器立奇功：OPPO Find X5 Pro正式上线心率检测功能
-
特朗普|大选前31天特朗普夫妇新冠阳性，早不得晚不得为什么偏偏这时候？
-
[茶农]2020春茶笔记第六篇：春茶季伊始，算一算茶农一天能赚多少钱？
-
穿搭|董洁离婚后更年轻，穿露肩衣配高腰裤录节目，蝎子辫俏皮减龄
-
-
英为财情Investing3销量环比下降64%，特斯拉4月在华Model
-
「中新网」意大利移民数量接近700万人 移民新生代人数超百万
-
-
怅然|喜欢华为的别太着急，这几个系列别人说的再好，入手不如选小米？
-
LPL|韩网评论：世界赛战胜LPL的蓝图浮现在眼前
-
中国唯一一个以“龙”命名的城市，如今迎来机场高铁，离厦门很近
-
-
『杰仔评测』摄像头越多越好？国内厂商都在比拼拍照，难道真的有这么重要吗？
-
-
李荣浩|一夜之间跌落神坛，名利的回旋镖，终于扎在李荣浩身上
-
-
想天外|7P指纹能录入 不能添加，「日常手机维修小课堂」iPhone7
-
-
高启|《狂飙》：一个角色遭到观众强烈反对，却透露了整部剧的良苦用心
-
