文章插图
原料：肉馅、油豆皮、鸡蛋、葱姜、料酒、盐、糖、生抽、蚝油等
做法：葱姜切碎备用
肉馅里加入一勺料酒、一点盐和少量生抽拌匀
加入葱姜和一个鸡蛋拌匀，油豆皮裁成长方状备用
【腐皮肉卷】在豆皮一端放上适量肉馅，像卷春卷一样卷起，顶边用淀粉水封口
锅里放少量的油，把包好的肉卷放入，封口处向下
小火煎熟一面，翻面接着煎，两面都煎好，肉卷变脆硬
锅里加入半小碗水，加入一点糖、一点生抽、一勺蚝油
小火收汁，等锅里汤汁收干即可出锅
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
注意：
肉馅里可以加入胡萝卜、木耳啥的，随你喜欢（你懂得的，我想吃的是纯肉滴~~~~）
素食者加入全素馅也是可以的，粉丝啥的~~~都可以
卷肉卷的时候，不要放太多肉馅，以免漏出
肉卷卷好后，用淀粉水或面粉水封口，不容易散开
小火煎肉卷，封口向下，定型后，不容易散开（也可以过油炸定型）
如果想吃脆点的，煎熟后就可以出锅了，想吃入味版的，如我，选择后者
推荐阅读
-
-
-
游乐会|新英雄瑟奇或将代替吉恩斯派克，荒野乱斗：国服第二赛季要打70天
-
「浙江省」浙江新增2例境外输入病例 累计报告19例
-
『芜湖』芜湖发布4月份疾病风险提示 这个病升格为四星预警！
-
孤惯|性价比最高的电脑音箱有哪些？20款50-500元电脑音箱推荐
-
师德师风建设|武大通报副教授被指骚扰女学生:对师德师风违规问题“零容忍”
-
-
删除|《狂飙》有4集内容被删除，到底是什么？涉及4个重要角色大量戏份
-
-
WiFi新连接爱奇艺这份2021片单，叩开内容产业未来之门
-
问题|斯蒂芬·罗奇：未来几年美元将现重大调整，可能跌35%
-
-
『北京日报客户端』工信部：将制定出台相关产业数字化转型政策
-
时尚星风潮|流民增多，官府是如何管控的？有哪些措施？，宋代人口井喷式增长
-
天玑1000+也清仓，三千档的实力两千出售，突然抢手了
-
牛仔裤|韩国牛仔裤致癌物 韩国Withjeans牛仔裤致癌物超标
-
汪小菲|S家三女婿：打老婆的有恃无恐，打碟的一毛不拔，打款的任人宰割
-
-
东方网|进博会采用“电联5G互备份” 不管谁家基站断网手机始终在线
