文章插图
原料：肉馅、油豆皮、鸡蛋、葱姜、料酒、盐、糖、生抽、蚝油等
做法：葱姜切碎备用
肉馅里加入一勺料酒、一点盐和少量生抽拌匀
加入葱姜和一个鸡蛋拌匀，油豆皮裁成长方状备用
【腐皮肉卷】在豆皮一端放上适量肉馅，像卷春卷一样卷起，顶边用淀粉水封口
锅里放少量的油，把包好的肉卷放入，封口处向下
小火煎熟一面，翻面接着煎，两面都煎好，肉卷变脆硬
锅里加入半小碗水，加入一点糖、一点生抽、一勺蚝油
小火收汁，等锅里汤汁收干即可出锅
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
注意：
肉馅里可以加入胡萝卜、木耳啥的，随你喜欢（你懂得的，我想吃的是纯肉滴~~~~）
素食者加入全素馅也是可以的，粉丝啥的~~~都可以
卷肉卷的时候，不要放太多肉馅，以免漏出
肉卷卷好后，用淀粉水或面粉水封口，不容易散开
小火煎肉卷，封口向下，定型后，不容易散开（也可以过油炸定型）
如果想吃脆点的，煎熟后就可以出锅了，想吃入味版的，如我，选择后者
推荐阅读
-
「」警惕！职场中关系最好的领导，可能是让你失去最多的人！
-
-
-
-
-
辽宁男篮|CBA赛后，辽篮主教练连敲3下桌子：我告诉经理，买周日的返程票
-
「肖战」肖战被传出新剧！通告单令人惊喜，这次与粉丝破七千万的他合作
-
#新车#长城再亮王牌！外观更拉风，配宝马档杆，6.6L油耗，7万多起
-
军事第N区|怎样意外收获的？，11位中国渔民立大功！捕鱼捞美方30多年的心血
-
「证券日报」北京证监局利用创新手段部署2020年上市公司监管工作
-
「电动汽车」含电动汽车充电站的主动配电网二阶段鲁棒规划模型及其求解方法
-
三轮车|他是爱新觉罗后裔，自称王爷蹬了38年三轮车，一小时150不议价
-
华为|余承东：华为智慧屏V75 Super不仅仅是电视 它将带来全方位的Super体验
-
鱼你聊车|国家为什么还要大力扶持？，新能源汽车如此不受欢迎
-
-
小梦狂说事|付完定金4S店却说标错价了，男子：说是试驾套餐，花1万网购比亚迪汽车
-
现代快报|68岁保安跳河救起轻生少女：我当过7年兵
-
『热门搞笑神吐槽』显示十七个未接电话。，开心一刻:下班回家的路上捡到一部手机
-
-
