文章插图
原料：肉馅、油豆皮、鸡蛋、葱姜、料酒、盐、糖、生抽、蚝油等
做法：葱姜切碎备用
肉馅里加入一勺料酒、一点盐和少量生抽拌匀
加入葱姜和一个鸡蛋拌匀，油豆皮裁成长方状备用
【腐皮肉卷】在豆皮一端放上适量肉馅，像卷春卷一样卷起，顶边用淀粉水封口
锅里放少量的油，把包好的肉卷放入，封口处向下
小火煎熟一面，翻面接着煎，两面都煎好，肉卷变脆硬
锅里加入半小碗水，加入一点糖、一点生抽、一勺蚝油
小火收汁，等锅里汤汁收干即可出锅
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
注意：
肉馅里可以加入胡萝卜、木耳啥的，随你喜欢（你懂得的，我想吃的是纯肉滴~~~~）
素食者加入全素馅也是可以的，粉丝啥的~~~都可以
卷肉卷的时候，不要放太多肉馅，以免漏出
肉卷卷好后，用淀粉水或面粉水封口，不容易散开
小火煎肉卷，封口向下，定型后，不容易散开（也可以过油炸定型）
如果想吃脆点的，煎熟后就可以出锅了，想吃入味版的，如我，选择后者
推荐阅读
-
王者小数点西部这下彻底乱了！，搅局者又出现了！YTG大胜AG超玩会
-
『小鱼奶爸日记』没它就睡不着，网友：我家同款，欧阳娜娜姐姐一条被子“盘”24年
-
|「2020.9.1」扒酱料不停：那些你不知道的八卦一二三
-
-
-
#青禾的厨房#四月这海鲜正当时，比鱼还要鲜，比肉有营养，大人小孩都得吃
-
-
-
IT之家微软正式发布Win10 2020年5月更新，官网已可下载
-
lol|S10最无聊比赛诞生？DWG轻取DRX强势晋级！笑笑：Deft快退役吧
-
手机华为赔款7200万，苹果赔款35亿，这家专利流氓让科技公司无可奈何
-
寰寰聊时尚|穿紧身裙走机场，身材窈窕曲线傲人，42岁“祝无双”这么有料
-
如果全国实行保险业务全面双录，我们还能“活下来”吗？
-
消化疾病|肝脏四大锦衣卫，有他们的护卫，不再担心脂肪肝
-
地理位置非常优越, 却没能发展起来的4个长三角城市
-
硬糖少女303|刚枪爱好者的福音，和平精英再添新地图，硬糖少女303率先体验
-
-
特斯拉|官号伪装成网友 发布维权车主恶意剪辑视频？特斯拉官方回应
-
-
【炸鸡】中式炸鸡，配方真实有效，皮酥肉嫩多汁水，咬上一口忘不了
