文章插图
原料：肉馅、油豆皮、鸡蛋、葱姜、料酒、盐、糖、生抽、蚝油等
做法：葱姜切碎备用
肉馅里加入一勺料酒、一点盐和少量生抽拌匀
加入葱姜和一个鸡蛋拌匀，油豆皮裁成长方状备用
【腐皮肉卷】在豆皮一端放上适量肉馅，像卷春卷一样卷起，顶边用淀粉水封口
锅里放少量的油，把包好的肉卷放入，封口处向下
小火煎熟一面，翻面接着煎，两面都煎好，肉卷变脆硬
锅里加入半小碗水，加入一点糖、一点生抽、一勺蚝油
小火收汁，等锅里汤汁收干即可出锅
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
注意：
肉馅里可以加入胡萝卜、木耳啥的，随你喜欢（你懂得的，我想吃的是纯肉滴~~~~）
素食者加入全素馅也是可以的，粉丝啥的~~~都可以
卷肉卷的时候，不要放太多肉馅，以免漏出
肉卷卷好后，用淀粉水或面粉水封口，不容易散开
小火煎肉卷，封口向下，定型后，不容易散开（也可以过油炸定型）
如果想吃脆点的，煎熟后就可以出锅了，想吃入味版的，如我，选择后者
推荐阅读
-
俄罗斯：美国疫情严重破126.3224万，特朗普再放狠话：将亲自摘掉口罩带头出街！结果美国人都被坑了
-
「洪川说车」可惜动力又成败笔，马自达还没死心？出全新SUV！车确实很不错
-
Socionext联合纵行科技和Techsor共同开发ZETag云标签芯片
-
栗子侃车|6万多就买高配，油耗5.5L，这款良心家轿“越级”了？，仅售4万起
-
-
自建Git服务器 - 创建属于你自己的代码仓库,开启你的Git私服之旅
-
-
趣看历史|一人曾帮助他打败袁绍，一人死于非命，曹操一生最想得到的4位名将
-
选秀|冯琳惊艳亮相卫视晚会，漂亮大气尽显成熟气质，复旦校花名副其实
-
爱集微华测导航：GNSS全星座全频点基带芯片预计6月左右投片量产
-
中国足球|中超进球大战：苏宁5-2建业，恒大4-1申花，2场比赛共打进12球！
-
控股|*ST飞马：公司控股股东所持部分股份解除轮候冻结
-
郭德纲、沈腾、李诞来了！抖音西瓜头条联手打造“云喜剧”盛宴！
-
北青网综合|中秋国庆长假作息宜张弛有度 养生跟着月亮走
-
补充|爱美女性不妨吃3种食物，补充营养、延缓衰老，爱吃就赚了！
-
肖战|世界年度名人TOP100榜出炉！肖战携手搭档上榜，均是当红顶流
-
代号M6|戏称“好兄弟，一辈子”，谢娜与女儿互动碰拳
-
俞敏洪|俞敏洪称新东方还有钱处理意外情况：努力拓展新业务 相信一切都会过去
-
荣耀与AMD互撩发糖羡煞旁人，7月16日再次合体搞大事情
-
