大麦里的膳食纤维含量特别高 , 是高血脂和胆固醇较高的人群比较好的保住健品 。大麦还可做为药材 , 对治疗胃炎之肠胃疾病有很好的辅助作用 。在夏日里许多人都有喝大麦茶的习惯 , 大麦茶有很好的消暑作用 。在这里小编要提醒大家 , 大麦茶不宜隔夜喝 , 尽量不要空腹饮用 , 而且对于哺乳期妇女来讲 , 大麦茶有回奶的作用 , 不宜喝 。
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大麦属禾本科植物 , 是我国的古老粮种之一 , 已有几千年的种植历史 。大麦富含多种微量元素及维生素 , 还含有超氧化物歧化酶、细胞色素氧化酶等活动性酶类 , 具有“三高二低”的特点 , 即高蛋白、高膳食纤维、高维生素、低脂肪、低糖 , 是一种理想的保健食品 。具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效;对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效 。下面就随作者一起来看看大麦的主要功效与作用以及禁忌吧!
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大麦茶的食用方法
首先 , 我们要把大麦进行分拣 , 把里面的杂质碎石等分拣出来 。
然后 , 清洗晾干烘焙 , 翻炒的时候要等大麦表皮焦黄为止 。
下来 , 碾碎过筛形成大麦粉 。
最后 , 搭配茶叶粉过筛 , 选取精粉完成 , 选用煮沸饮用或开水泡喝即可 。
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大麦茶的功效:
1,大麦可以消暑热 , 能起到辅助治疗胃炎及十二指肠球部溃疡等病的效果 。
2,大麦的可溶性膳食纤维含量高于小麦和燕麦 , 所以降脂效果更好 , 能有效降低人体的胆固醇含量 。
大麦茶的禁忌
1、隔夜茶不能喝 。这里不单指大麦茶 , 隔夜茶叶对身体是有害处的 。
2、大麦茶适宜单泡这样功效才能发挥 。
3、哺乳期妇女不能喝 , 会引起回奶 。
4、空腹不能喝大麦茶 , 会引起胃部不适 。
温馨提示:若用大麦芽回乳 , 必须注意:用量过小或萌芽过短者 , 均可影响疗效 。未长出芽之大麦 , 服后不但无回乳的功效 , 反而可增加乳汁 。
【麦食用禁忌 哺乳期妇女不宜喝大麦茶】
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