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张飞牛肉

健康知识牛肉张飞


张飞牛肉

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材料：
牛霖 300克、花椒粉 少许、孜然粉 少许、百草粉（选用） 1小勺、米酒 1汤勺、白糖 少许、生抽 少许、蒜末 少许、干辣椒 少许、葱段 适量、色拉油 1汤勺
做法：
1.牛霖切薄片加入花椒粉，孜然粉，百草粉与1汤勺米酒，少许白糖，适量的生抽腌制2小时备用 。
张飞牛肉

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2.腌制好的牛肉封上保鲜膜，上笼屉蒸制40分钟后倒掉多余的水分后 。
张飞牛肉

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3.锅子烧热，加入蒸好的牛肉小火炒干备用 。
张飞牛肉

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4.另起锅中放入少许烧热后加入蒜末，干辣椒（宫保）超香待干辣椒微微变白，加入牛肉翻炒并加入葱段或者（青蒜段），翻炒调入少许生抽调味即可出锅 。
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【张飞牛肉】
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