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【胡萝卜炒鸡胸肉】 原料:胡萝卜,鸡胸肉,李锦记排骨酱,盐,鸡精,葱少许做法:1.胡萝卜切片,鸡胸肉切条,口味重的可以用适量料酒,生粉,盐把鸡肉浆一下.我没有浆,直接炒的.2.锅内放油,油可以放多点,据说胡萝卜里面的营养元素是溶于油的.这样更易吸收.3.油热后放入鸡条炒至略白,放入胡萝卜片接着翻炒,然后加入盐,一大勺李锦记排骨酱,翻均上色,加入少量水略炖,炖至汤汁不多后加点鸡精,蒜段起锅.
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