酸菜牛肉做法 _牛肉

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原料：牛腩，白萝卜调料：酸菜鱼锅底（我买的是谭鱼头的，不错，购买地点是沃尔玛）配料：姜，香叶（可无）
做法:
?做开水，把牛腩切块后，放入开水中烫煮一两分钟，然后捞出牛肉，洗干净血末。?锅里重新接水，放入两片姜，如果有香叶，放些两片香叶，放入牛肉，滴两滴醋啊、柠檬汁啊，或者放几片山楂干都行，酸性东西让牛肉容易烂。?中火煮开后转小火慢炖，直至牛肉酥烂，大约一个多小时吧。如果有时间，最后彻底晾凉撇去油脂更清口。?把酸菜锅底料放入锅中，倒入些牛肉清汤，大约是锅底料的三到倍量。然后放入牛肉和去皮切块的白萝卜，中火煮开后转小火再炖半个多小时入味，就可以了。
【酸菜牛肉做法】

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酸菜牛肉做法

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