茼蒿是日常餐桌上比较常见的食物 ， 尤其是吃火锅的时候更是必不可少 ， 但其实并不是所有人都是适合吃茼蒿的 ， 也并不是所有食物都可以和茼蒿一起吃的 ， 对于茼蒿菜的食用禁忌您知道多少呢?下面我们就具体的了解下吧!
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【茼蒿菜食用禁忌 您知道多少】
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用 。常吃茼蒿 ， 对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效 。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时 ， 则可提高其维生素A的吸收率 。将茼蒿炒一下 ， 拌上芝麻油、味精、精盐 ， 清淡可口 ， 最适合冠心病、高血压病人食用 。
1、消食开胃 ， 通便利肺 。茼蒿中含有特殊香味的挥发油 ， 有助于宽中理气 ， 消食开胃 ， 增加食欲 ， 并且其所含粗纤维有助肠道蠕动 ， 促进排便 ， 达到通腑利肠的目的 。
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2、清血养心 ， 润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸 ， 性味甘平 ， 可以养心安神 ， 润肺补肝 ， 稳定情绪 ， 防止记忆力减退;此外 ， 茼蒿气味芬芳 ， 可以消痰开郁 ， 避秽化浊 。
3、利小便 ， 降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐 ， 能调节体内水液代谢 ， 通利小便 ， 消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油 ， 以及胆碱等物质 ， 具有降血压、补脑的作用 。
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茼蒿菜食用禁忌
我们知道茼蒿可以用来做出各种各样的菜肴来 ， 茼蒿有非常高的食用价值和药用价值 ， 常吃茼蒿对于我们身体有很好的功效和保健的作用 ， 但是茼蒿对于胃虚的人来说就最好不要吃得太多 ， 否则对身体不好 。
适用人群
一般人群均可食用 。
1、适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等;
2、但因茼蒿辛香滑利 ， 胃虚腹泻者不宜多食 。
3、茼蒿 柿子：同食容易易伤胃 。
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